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张氏擦掉泪,继续吃饭,她先吃完萝卜,最后才小口小口地吃肉片。
吃完饭,一家人都意犹未尽。
林为珍摸摸肚子,一人两片肉,这哪里够,完全吃不过瘾。
等下次,一定得多买些肉。
再等赚到足够的钱了,一定要买足够的肉,敞开肚皮吃!
雪一直下到次日,雪未停,积雪又深。
因此,林为珍和张氏没去镇上,娘俩歇了下来。
冬日里农活停了,家里又没有鸡鸭猪等牲畜要喂养,没什么活计要忙,一家人吃了早食便闲下来,围在柴火盆周围取暖。
林为珍伸手烤着火,手上的冻疮被烤得发痒,她极力忍住不挠。
注意到毛蛋在抠手,她阻拦他,“忍着,别抠,抠烂了更难受。”
毛蛋很听话,乖乖地不去抠了。
林为珍环顾家里人,家里人人都长了冻疮。
她寻思,等雪停了,她得去镇上买些冻疮膏。
柴火呲啦一响,有些像烤肉的油滴在火苗上发出的声响。
林为珍咽咽嗓子,又馋起肉来。
此时,她极想买一大块五花肉,刷上盐巴酱汁,放到火上烤。
她慢慢失神,脑海里开始烤起肉来。
刷上酱汁的大块五花肉放到火上,烤到滋滋冒油,一滴一滴的油从肉上低落下来,焦焦的肉皮开始收紧,肉的体积慢慢缩小,浓郁的肉焦香四处乱窜。
肉烤到金红,油亮泛光,肉皮起酥,随之拿刀切开。
刀子一切,酥脆的肉皮咔嚓咔嚓地裂开,裂出肉酥醇香。
将肉皮酥脆的烤肉丢进嘴里。
脆皮下面的肉油润软弹,肥肉吃起来十分有筋道,非常弹牙,一点也不油腻,似乎把多余的油脂分给了瘦肉。
瘦肉一咀嚼,里面包含着的油就流了下来。
润润的油包裹着瘦肉,是以瘦肉吃起来不柴,口感很软嫩润口。
一口脆皮五花肉吃下去,鲜,辣,软,弹,嫩,滑,肉所释放出来的口感丰富而层次分明,澎湃而有节奏。
林为珍嘶了一声,狠狠一吸口水。
越想越馋,越想越饿,不能再想了。
她赶紧把脑子里烤得香喷喷的五花肉,驱赶出去。
“对了,娘,等会儿我们送一些米花糖给村长和桃花婶子。”
...
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