格格党

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第 86 章 油泼面(第3页)

沈沐:“我让公关部门弄的,反正公司每个月都要花一笔钱搞公关。

后续她们会联系叶嘉,看能不能资

助她上学的费用,

也能提高公司的影响力,

一举两得。”

双方都有利,颜烟也不用觉得欠人情:“你怎么能想出这么好的主意,你可真是太聪明了。”

每天被夸夸,沈沐真的好喜欢。

他问:“烟烟,中午你想吃什么,我做给你吃?”

颜烟心情好,食欲渐好:“我想吃红烧肉,今天不想吃米饭,想吃面条,如果我说还想吃油泼面,会不会有点贪心?”

沈沐眼含笑意:“怎么会,你一点都不贪心。

我马上去给你做。”

他去市场买来一条五花肉,一袋面粉,回到店里,突然想到什么:“糟糕,我忘记买擀面杖了。”

颜烟:“巧了,我厨房里有一根全新的,没用过。”

她买来准备留着给颜国华同志偶尔擀个饼啥的,一直被闲置,没派上用场。

颜烟拿出擀面杖时,表面包裹着一层塑料封膜,未拆封的。

五花肉切成方块,冷水下锅,加葱姜和料酒去腥,撇出血沫,捞出。

洗净的锅,以小火煎烤着五花肉,不用放油,因为五花肉本身含有丰富的脂肪。

五花肉煎至两面金黄微焦,这时候锅内有些许底油,五花肉被盛到容器里,备用。

锅中底油,大有用处。

加几颗冰糖,炒出糖色,刚才的五花肉倒入锅中,裹上糖色。

加入适量开水,以淹没五花肉一公分为佳,加入生姜、八角、桂皮和香叶,大火煮开,转小火。

炖红烧肉的过程中,颜烟负责给煮熟的鹌鹑蛋,剥壳。

去壳的鹌鹑蛋,白嫩嫩,放到容器里,特别喜人。

中途剥壳的时候,颜烟被鹌鹑蛋q弹的蛋白馋到,偷吃了几个。

被沈沐抓包,颜烟干脆问他:“你要吃一个吗?”

沈沐摇头。

颜烟就自己吃掉了。

剥完的鹌鹑蛋,用清水洗一下,放到锅中和五花肉一同小火焖煮。

看见沈沐擀出来的面条宽宽的,颜烟感觉到很不可思议。

她说的油泼面,是挂面泼的,毕竟在家里颜国华同志都是这么做的!

她们家吃面条啥的,一般都是挂面。

五花肉豆角焖挂面,油泼挂面之类的。

沈沐居然还会擀面条,正好弥补了颜国华同志不会做面食的缺点。

两指余宽的面条,被放到开水里烫熟,又烫了蔬菜。

两根面条做底,摆上几根水灵灵的小白菜,沈沐看向她:“好了,该你了。”

颜烟取来一只干净瓷碗,往里加食盐、生抽、麻辣鲜、香醋、五香粉、味精,最后来几勺灵魂辣椒油,搅拌均匀。

辣椒面和蒜末堆到面条上,烧开的热油浇下,蒜末的香气和干辣椒里的芳香被同时激发出来,齐齐飘散到空气里。

佐以颜烟调的辣椒汁,用筷子把面条搅拌搅拌,让辣椒油包裹住每一根面条,红彤彤的。

这时候,锅内热气推动着锅盖子,噗呲噗嗤。

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