格格党

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第 87 章 酱卤牛肉（第4页）

沈沐：“回，我在老宅陪爷爷奶奶吃个饭，大概也过完中秋节就回。”

“嗯，我回去了，路上注意安全。”

颜烟跟他挥手，转身回小区。

“好，到家我给你发信息。”

沈沐望着她的背影看不见，返回。

因为后天中秋节请假，今晚的预定单量一下子增多。

明天，又是忙碌的一天啊！

清晨，下着淅淅沥沥的小雨。

这个天气，最适合窝在家里睡觉。

颜烟店里有预定单，只能唉声叹气。

昨天的番茄牛肉豆芽汤，薄薄的牛肉片，吃的不过瘾。

颜烟一边清点货物，一边扭头看向沈沐。

之前他每天在店铺门口等她，知道颜烟每天最先到仓库，于是今天特意来仓库这里等着。

陈志鹏也频频看来，看出点猫腻。

等颜烟点完货，陈志鹏也不跟她寒暄今天又卖了两箱兔腰，开着面包车呼呼跑走。

小情侣耍朋友，他还是有眼力劲的。

许宁听安欣说起过颜老板谈恋爱的事情，说她男朋友有点呆，今天一瞧，确实

（）挺呆。

（）

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除了有点呆，没别的毛病。

颜烟扭头说：“我要买点牛腱子，做酱卤牛肉吃，你帮我拎一下。”

沈沐百依百顺，当然听她的：“好。”

从菜市场买来十斤新鲜牛腱子，被颜烟放到容器里，加清水浸泡一小时，泡出血水。

期间更换几次清水，直到容器里的水，清澈干净，不浑浊。

锅内冷水，去腥三件套，牛腱子肉焯水，焯水至表面变色，撇掉血沫，捞出整块的牛腱肉。

接下来晾干牛腱子表面的水分，颜烟等不及，开电风扇吹干它。

卤锅里，倒入部分卤过猪蹄的酱卤汤，加入适量清水，和冷水泡开的适量香料，大火煮开。

等待卤汤煮开的时间，颜烟炒了个酱料。

卤猪蹄的秘制酱料，颜烟日常做惯了的，今天也有卤猪蹄的预定单，颜烟多炒一些即可。

卤汤沸腾后，水汽弥漫。

颜烟把表面水分晾干的牛腱子肉放入卤汤里，倒上一碗秘制酱料。