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将三种材料加上面粉搅拌均匀以后,叶雨时将饼皮材料揉成面团然后用保鲜膜盖上去醒面。
这次叶雨时特意定了个时间,免得醒面过头或者时间不够搞得饼皮塌软。
饼皮准备好,之后就要准备馅料。
叶雨时这次打算做三种馅料,豆沙,莲蓉蛋黄还有五仁。
五仁月饼这东西对叶雨时来说比较怪。
感觉童年的记忆里,月饼馅没那么多的时候,五仁月饼肯定是最多的,那时候吃了以后觉得一般般,但是等到日后回忆起来,又感觉中秋节必然得准备上一份五仁月饼,不然总会觉得缺点什么。
等到实际上再吃一口,又觉得也不是不好吃,但和童年的味道似乎也大不一样了。
叶雨时想到这里,又让白果给直播间开启了一个投票,让大家光靠名字猜想自己喜欢哪个馅的,等到吃完后再看看符合不符合自己的想象。
听到能吃到三种馅,众人的兴致一下子起来了,纷纷开始进行投票。
叶雨时从后台看了一下票数增长数量,发现每个涨得居然还不错。
有些人是之前尝过所以大概能猜出豆沙口味,有些是听到蛋黄就联想到鸡蛋的鸡蛋爱好者,也不管什么蛋黄就已经选了。
还有就是对于五仁这种还完全没有出现过名字的好奇心重的观众。
直播间里一个个聊得也算是和谐。
叶雨时放心不少,先开始做五仁馅。
豆沙馅有之前做好的能用,莲蓉也有,咸蛋黄待会用烤箱烤一下就行。
所以这里面居然还是五仁比较费时间。
叶雨时将之前准备好五仁材料拿出来。
叶雨时准备的材料是瓜子仁、花生仁、杏仁、芝麻仁还有核桃仁,之后又准备了葡萄干。
碾碎干果前,叶雨时先吃了两粒让他们尝尝味道。
然后直播间的观众就看到叶雨时从每样果仁里挑出几粒放到嘴里。
大家还来得及发表意见,果仁的味道便已经顺着味觉共享传达给每个人。
香。
这是众人的第一想法,浓香的果仁嚼碎后香味更出来了。
可惜就那么几粒,便让人觉得还不够,得再多吃点。
这个时候叶雨时又吃了粒花生米。
熟了的花生米特别香浓。
剩下的什么核桃仁,杏仁等等,各种口味不同的果干让大家是十足体验了不同风格的果仁风味。
当最后略微带点苦的杏仁干也吃完后,叶雨时不继续吃了,而是问道:“其实我更喜欢嫩杏仁,以前因为身体原因,我很少出去,但是偶尔一两次去果园,遇到杏子成熟了,有些烂熟的杏会掉到地上,外面的果肉不能吃的时候,轻轻松松就能掰开,然后把里面的杏仁敲碎就可以吃到又嫩又香的果仁。
有时候幸运了还能吃到双仁的。”
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