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“魏教授说的是!”
花叔吧唧吧唧吸着叶子烟,咧着嘴笑道,笑的时候,脸上丝瓜布似的沟壑纵横,“我们下屋村的黄精通过九次的蒸晒,完全消除它的副作用,使它的糖性变得更为浓稠,油润软糯,也才更利于我们吸收。”
花叔平时不太爱说话,但说起黄精来,却好像是话匣子打开了一样,恨不能把黄精从采挖到炼制的所有细节都和盘托出。
“好的黄精,一定是经过九蒸九晒才聚合聚阴阳之精华,每次蒸制按照古法炮制工艺,辅以药食同源之本草同时蒸晒,并加适量黄酒拌匀,并收集黄精汁,装入陶瓷罐并闷润至酒吸尽,使用柴火土灶,真正做到蒸晒九次制作而成,这样蒸晒出来的黄精,黑里透红,油润软糯,味道甘甜,古代修炼之人称黄精为仙人余粮,我们这个黄精,你看看成色,虽然看上去很黑,但却是黑里透……”
花叔蹲在地上拿起一块黄精说道。
“花叔,刚才听白主任介绍说,你们现在开始进行黄精的人工培育了?”
魏全星手肘撑在膝盖上看着花叔,屁股下那条凳子的两条腿都翘起来了。
花叔点了点头,“魏教授,我带你现在去我们人工种植的地方看看。”
花叔说完,叶子烟杆在板凳腿上磕了几下,然后站起身来。
黄精人工种植地方,上次白凡在村支书司伟芦和村主任尤明宇的陪同下去看过,但今天魏全星因为受钱院长的委托专程过来,白凡只好陪着一起过去。
上山的路不是很好走,花叔因为这条路走习惯了,所以算得上是健步如飞,走了一段后,回头见魏全星和白凡落在了后面,便停下来,“白乡长,我们村儿里商量了一下,准备近期在这条路上铺设石阶,到时候便于商家老考察。”
花叔看着路面说道。
“花叔,铺设石阶的想法很好!”
白凡点着头说道。
几人走了大概二十分钟的时间才赶到黄精的人工培育区。
花叔指着不远处一丛丛外观看上去像竹叶的植物,“魏教授,这就是我们人工培育黄精的地方。”
走近后,花叔蹲在一簇绿色植物旁边,“这个黄精呢,它的品种很多,有的是长叶黄精、有的是多花黄精等,它们基本生长在海拔800~2800米的林下、灌丛或山坡阴处,最喜欢疏松、肥沃、透气的沙质土壤中,我们这儿的黄精生长在海拔2000米左右,它耐寒,喜欢凉爽、潮湿的生长环境。”
花叔捋着黄精的叶片说道,“古人说,一个黄精有三补,上润肺中养脾下补肾,让人越吃越年轻”
“我们这儿出产的黄精,叫姜形黄精。
我爷爷的爷爷的爷爷就是靠挖采黄精为生,后来传到我父亲的时候,因为某些原因,只能暗中相传了,我是家里的老二,父亲将黄精的九蒸九晒技法传给了我大哥,我只是了解一点。”
花叔说着走了几步,然后俯下身子,指着一株颜色呈黄棕色,有点像生姜的茎叶说道,“这就是姜形黄精。”
花叔说着刨开土壤,挖出一颗根茎来,清除上面的土壤,白凡发现这个确实长得像生姜。
“这是一颗是8年左右的黄精,是我们在野生区域移栽过来的,非常难得。
它一般在春、秋两季采挖,然后采用古法制作。”
花叔拿着黄精根茎说道,“别看这玩意儿长得不太好看,可它可以增强人体免疫功能、延缓衰老、辅助降血糖血脂、保护心血管系统等诸多药理作用。
“
“魏教授,我们下屋村的黄精还保留着野生黄精区域,这片地呢,就是专门辟出来进行人工培育的。”
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