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第456章 新菜上架（第1页）

第456章新菜上架

胖子没有想到，如此丑陋的小龙虾可以做成这么美味的食品，小龙虾作为外来物种，在中国南方很普遍，但是在金牛县，还没有得到普及，因此很多人不知道小龙虾的存在，更别说如何制作小龙虾了。

胖子相信一旦把小龙虾投入到市场，那么一定会引起非常大的轰动，吸引一大批的食客。

不过，胖子还是有点担心，毕竟要考虑小龙虾的成本还有养殖的数量，在这些自助餐厅里推广，每天的消耗都是非常的惊人的，因此，胖子有点担心小龙虾的产量。

“虽然小龙虾味道不错，但是小龙虾的供应和成本是一个问题，毕竟是水产品，如果死了的话，味道就会差很多”

胖子说出了自己的担心。

“这个你放心，小龙虾的生命力很顽强的，不会这么轻易的死掉，等运到你们那里等时候，保证还活着，另外你说的供应的问题，现在小龙虾的养殖就这一个鱼塘，但是小龙虾的养殖密度大，但是这个鱼塘的小龙虾还是可以支撑一段时间的”

本来沈临风也是本着试试看的态度，让沈临光先养殖一个鱼塘，如果效果好，就继续扩大下去，如果不行，这样损失也可以降到最低。

“那太好了，有了这么一个人气菜，会吸引到更多的顾客”

胖子听到沈临风这么说，也有点小激动了。

“临光，你现在已经掌握了小龙虾的养殖的办法，你接下来可以扩大养殖的规模了，以胖子的餐厅的消耗速度来看，你养10个这样的鱼塘都没有事，你也号召你村里的人，也一起养殖，扩大规模，你们可以合作，把小龙虾的名声给打出去，还有胖子，你以后餐厅里需要的鱼类，直接在这里进货就可以了价格也合适”

一旦大规模开始上架小龙虾，小龙虾的消耗速度是非常快的，你端一盘子上去，眨眼的功夫就会被人抢走，一天下来，量是非常大的，所以，沈临风让沈临风抓紧扩大养殖。

“对了，胖子现在我们小龙虾储量不足，你可以在周末里开始供应小龙虾，这样一方面可以减少小龙虾的消耗，另一方面也可以增加一下周末的客流量，等小龙虾的产量提起来以后你再全面的放开”

沈临风早已经想好了一切，搞一次饥饿营销，让更多的人好奇，想要尝尝小龙虾的味道，

“行，以后我们鱼类产品就从你弟弟这里进货了，”

胖子很相信沈临风的推荐，胖子也没有去查看鱼的质量，毕竟沈临风是不会坑自己的。

“还有，既然我们把小龙虾已经带到了这里，我们完全可以开发一种新的菜馆，以小龙虾和烧烤为主，打造一个夜宵的好去处，有了小龙虾加持，晚上来喝酒吃烧烤的人一定不会找，”

毕竟谁也不会抵挡小龙虾和烧烤的味道，沈临风的弟弟有着养殖小龙虾的优势，胖子有菜馆，这样的搭配之下，可以保证这样的餐厅处于王者的地位。

“我的天啊，你实在是太聪明了，这个我怎么没有想到，开一家这样店，岂不是更好，等回去以后，我就好好的钻研一下，如果把小龙虾做好，分成好几个风味的小龙虾”

现在的胖子已经开始展望美好的未来了。