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第四十三章 九大碗（第1页）

第四十三章九大碗

因为特殊原因，鑫鑫和欧阳领完证才联系拍婚纱照的事，他们约了一家江都的婚拍公司，但是外场选在福县，这样两人也方便，而且很多的地方他们觉得很不错。

他们专门去宋教授的沁园拍，还有夏敏她们的那个园子，几十种风格各异的月季花真的太美了，拍出来的效果特别好，他们还没有拍完，婚拍公司就和宋教授商定要租他的场地作为婚拍基地的想法，知道教授不喜欢太嘈杂的氛围，公司承诺一定不会带闲杂人进来破坏沁园的环境，教授看到公司那么真诚就答应了，不过他跟负责人说，“如果我觉得你们的拍摄影响了我们的话，我们也会拒绝的。”

夏敏在那里帮鑫鑫整理各种需要的小物件，看见鑫鑫和欧阳一对璧人站在那里，真的很羡慕，不过她觉得自己也很幸运，虽然小平和欧阳相比算不上优秀，但是他也有自己独特的地方，人也很贴心，以前她很担心小平是因为可怜自己才想着和她在一起，但是后来在相处中才发现，小平也很有写作才华，也喜欢写东西。

两人现在基本都会把自己写好的东西发给对方看，夏敏写的作品，很多偏向于挖掘人性的本质，而小平的作品就是各种天马行空，而且各种玄幻、魔幻、构造出一些很新奇的世界，在他的文章中经常透露出一些小的幽默，夏敏每次看都会被那些内容给逗笑。

他们两个现在的找的新院子，找来找去，结果定在了巧芬的老家，因为巧芬和婆婆去深圳的养老院了，就是回来可能也去福县的养老院，小平和夏敏都觉得巧芬家的自然风景很不错，然后他们去把房子就按照现在的青瓦房，把里里外外全部整修一下，在周边种满月季花，别提有多美了。

整个房子和周围环境的设计仉银给出了自己的意见，都被夏敏一一采纳了，夏敏跟鑫鑫约好了，等她的新院子弄好了，他们就聚聚，去围炉煮茶。

鑫爸在老家把婚礼的餐食基本都定好了，就在老家办九大碗，这个是传统办酒席的方式，父老乡亲都来帮忙，好不热闹。

因为鑫鑫和欧阳对老家的仪式和九大碗都了解不多，帮不上太多的忙，欧阳本来担心把鑫鑫爸妈累着了，想找几个兄弟去帮忙。

鑫鑫说，“不用了，老家有家族很多的本家叔伯兄弟，还有父老乡亲，我爸妈在老家的名声那是出了名的和善，所以不用担心没有人帮忙。”

鑫鑫和欧阳就等着回去当形式主角就可以了。

来考察的表姐古明慧两口子正当然的成为了他们这次婚礼主办的总操盘手。

鑫鑫和欧阳回去都被那架势惊呆了，简直是当地婚礼的天花板。

明慧姐跟她说，“你两个什么都不用操心，就等着当新娘新郎就可以了，其他的事，就交给我。”

在老家办酒席是件重大又很繁琐的事，因为人多事杂，各方面的协调统筹都很重要。

鑫鑫他们老家的九大碗要吃三天，第一天是准备，第二天正席，第三天收尾。

第一天首要的事情就是环境卫生的清理，这个是非常重要的，鑫鑫家里房前屋后，犄角旮旯都被清理的干干净净，早早的周边的父老乡亲都来帮忙，预计人会很多，所以明慧先和鑫爸鑫妈对一下流程，整个仪式分成几大板块，然后分别确定每一块的负责人，分工明确，从开始到结束负责人具体做什么。

具体的分了：氛围营造组、餐饮组、接待组、仪式组、物资采买组等等，家里的年轻人就按照明慧的安排都在分为营造组，从村到公路开始到鑫鑫家大概500米的距离，然后一直到新房，整个氛围的营造，他们同意用大红气球玫瑰花。

之前夏敏已经叫专人给他们送来了一大件鲜花，这个是她给鑫鑫的惊喜，她的家里周围全部都用气球和红丝带装饰了一番，堂屋的门口，专门挑了两个大红灯笼，贴上两个大大的喜字，大门小门都贴上喜庆的对联，然后她的新房，除了**用品全部换成大红崭新的，明慧还专门去挑了几个胖娃娃的贴花贴在床头，因为鑫鑫家里的房子还是泥瓦土房子，虽然看起来有点年代感，但是因为父母都是勤快人，所以打扫得干干净净，反而有一种古色古香的韵味。

因为担心小孩子太多早点把鲜花铺满的话，担心小孩拿走了，所以她们专门留了一部分等着结婚当天的早上再拿出来布置。

乡下办婚宴核心的就是九大碗。

九大碗首先要请当地的乡厨（乡村大厨）根据主人家的需求开菜单，先定蒸菜一般来说九大碗并不是只有九个碗的菜，而是蒸九个荤菜，所以后来大家都以最重要的九个蒸菜来命名，就是叫九大碗，一般九个蒸菜分别是：蒸烧白、蒸猪蹄膀、蒸食荟、蒸夹沙、粉蒸牛肉、蒸酥肉、蒸鸡、蒸鸭、蒸甲鱼。

偶尔有的主家会根据情况替换一两个菜品，九大碗在第一天就要准备好所有的食材，然后装进蒸笼，第二天正席一大早就要开火，蒸好后可以小伙温，等开席就上菜。