格格党

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第441章 炒茶（第2页）

“炒茶最难的就是把控火温了，温度高了，茶就炒得老了，但是如果温度低了，那么茶叶就炒不透，也就废掉了，所以一般人想要学习炒茶，光是这控制温度就要学几年的时间。”

大山一边说着，一边炒着茶。

他先是用手掌感受了一下温度，感觉差不多了，然后才将古茶全部地倒进去。

等到将古茶全部倒进去进行翻炒的时候，不管是大山，还是叶辰和村长，都感觉出这古茶的不同了。

“小子，你拿来的这茶叶经过你的改良真的不一般啊，炒出来之后，得分给我二两。”

村长咽了一下口水忍不住说道。

刚刚开始炒，村长就意识到这茶的不一般了。

同样是茶，但是茶和茶之间还是不同的。

这茶叶，甚至比他们家的龙井味道还要好闻。

叶辰也是笑了笑。

不得不说，村长的眼力的确过人。

他还没有喝，通过炒出来的香味就已经知道这茶泡出来的味道绝对差不了。

大山聚精会神的，将双手放在茶叶上，开始来回地搅动着。

“炒茶最重要的是温度，其次就是炒茶的能力，像我这样的手法是很考验眼力的，哪一片的茶叶炒的火候到了，就需要进行翻炒。”

不得不说，大山对于炒茶的理解绝对是大师级别的水平，这一点叶辰不得不佩服。

因为叶辰看到，大山的两只手不断地在茶叶中翻动，一边翻还在来回地拍打。

看上去就是轻轻的拍打，其实这里面的学问可是很大的。

炒茶大师可不是那么容易。

一名出色的炒茶大师，需要十年甚至二十年的磨炼。