格格党

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第55章（第3页）

高大爷把面糊调整粘稠的糊状，确认没有面疙瘩之后便封上保鲜膜放在一边，等会儿肉腌好了再用。

林旭闲着没事。

把之前炒好的辣椒段和花椒用菜刀细细切碎。

川菜中必不可少的调味品——刀口辣椒就做好了。

不过在酥肉中。

刀口辣椒仅仅是用来当蘸料而已，用处不大。

肉腌得差不多的时候。

高大爷把葱姜挑出来，将调好的面糊倒进了腌肉的盆中：

“过去我打杂的时候，这些面糊都是大厨来调，不给学徒看的……”

烹饪技法一直没学到手，林旭有些不死心：

“使用烹饪学习卡！”

“学习对象：高培生；当前技能为：撒谎。

是否学习？”

我真是服服的！

林旭已经完全没了脾气。

原本以为使用这个烹饪学习卡很简单呢。

没想到这么缠人。

高大爷架上炒锅。

往里面加了半锅菜籽油。

开火，顺便将烟机开到了最大。

用菜籽油炸菜品，上色效果会非常好。

但菜籽油烟点低，炸东西的时候油烟弥漫，需要把烟机开大。

油温六成热的时候，高大爷从盆里提起一片挂满面糊的肉片丢进去。

“滋啦……”

锅里的油顿时开始沸腾了。

高大爷快速往锅里下肉。

每一片都要裹满面糊。

一旁的林旭深吸一口气。

打算做最后一次尝试。

“使用烹饪学习卡！”

“学习对象：高培生；当前技能为：炸酥肉。

是否学习？”

“学习！”

林旭刚做出决定。