格格党

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第159章 猪下水也不是每个人都爱吃（第1页）

杜晓娟看着他们手中的工具，都是自带的铁锹，小铲子。

拍了拍自己的脑袋，对了，她怎么把这种重要的事忘了，明天就得去打铁铺，定制一批趁手的农具。

给两边的果园都得配上。

“青青，岚越姐，晚上一起在我姨母家吃饭吧？我准备了特别的美食！”

青青想着他们这么多人，会不会不太好？“太麻烦苏姨母了吧？”

苏姨母在一旁听到他们的对话，忙热情开口，“不麻烦，不麻烦，你们都是晓娟的好朋友，好不容易来趟大河村，姨母必须好好招待你们！”

青青俏皮的回道，“那我们就恭敬不如从命啦！”

王岚越想起，杜晓娟放在马车里的猪下水，“晓娟，你说的美食，就是你刚才放在马上的那些猪下水吗？那玩意臭烘烘的，能做出什么美味吗？”

杜晓娟还没说话，张青青就力挺起来，“岚越姐，你就放心吧，晓娟做出来的东西，就没有不好吃的，她说是美食，就一定很不错！”

又一个捧场王，让杜晓娟压力山大啊，也不是每个人都喜欢吃肥肠的……

她想了想说道，“猪下水，喜欢的人会很喜欢吃，不喜欢的人，就会很讨厌那个味道。”

她顿了顿又说道，“我现在要先去把猪下水，清洗干净，要洗很多遍，我需要帮助，有没有哪个好心人帮我一起洗？”

苏姨母轻拍了一下她，笑着说，“哪有让客人洗菜的，你们别听晓娟胡说，她同你们闹着玩呢。”

嘿嘿，有姨母帮忙那就更好了，那玩意好难洗的，熟的她都没那么喜欢，更何况是生的……

青青和王岚越还有几个小萝卜头，留在桃源山二号，几个大人一起去洗猪下水。

猪大肠最难洗，苏姨母却一点不嫌弃，按照杜晓娟教的方法，利落的洗了一遍又一遍。

杜晓娟看着姨母的模样，想起她在现代某音上看到的一个东北博主，每次一个人做一大群人的饭，劈柴，种地，养牲口什么都会，非常能干！

不过姨母更能干，父母离世早，把弟弟妹妹们拉扯大，成家了又继续操持一大家的吃喝拉撒。

小苏氏去菜园子摘青菜去了，苏氏和杜晓娟处理猪肝，猪肺，猪肚等等其他的猪下水。

其他猪下水，也不是那么好清洗，尤其是猪肚，猪舌，猪尾，怪不得很少人在家里吃这些，都是去卤菜店买现成的。

猪头肉和猪蹄，猪腰中午都用完了，其他的猪下水都比较好熟，用的时辰也比较少。

洗干净后，味道淡了很多，苏氏帮杜晓娟烧水，苏姨母帮她打下手，小苏氏则是备别的素菜。

看到她开始做了，都聚精会神的盯着她。

杜晓娟看着三人都瞧着自己，莫名有些紧张，“怎么了？我哪里做错了吗？”

苏姨母摇摇头，不好意思的说道，“没有，没有，我们不是看你做新菜，想跟着学一手嘛……”

杜晓娟松了口气，那就好，她其实也没做过，只在视频软件上，看过不少次……

她先把除了腌制过的猪下水，放入沸水中，加入葱姜和料酒后，焯水一刻钟左右。

再把配置好的卤料放入锅中煮沸，把焯好水的猪下水，依次按顺序放入卤汤中，不好熟的先卤一会，好熟的最后下锅。