格格党

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第209章 新家第一餐（第3页）

趁着炭火还在升温的功夫。

徐子安又拿出车载冰箱里保存的新鲜青虾，去头壳后虾仁被徐子安放在了一旁，又插上电磁炉，把虾头放到了锅里熬制虾油。

小孩子没必要口味太重，只放一点点姜丝中和寒性就好。

看着锅里的虾头噼啪作响，徐子安手上也没闲着。

找出一根胡萝卜洗干净后切了6个小薄片，又拿着大号菜刀刷刷几刀，就同时把6片胡萝卜切成了梅花的形状。

剩下的大半个胡萝卜也不浪费，徐子安咔咔几口就吃进了肚子里。

虾油熬制好后，再加上刚烧好的开水，重新开锅后徐子安又把虾头和姜丝全都挑了出来。

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虾仁，梅花胡萝卜，两块菜花，还有之前在家里给小楠哥做的三彩蝴蝶面，以及一点点盐，被徐子安通通下在虾汤锅里。

但这还不算完，徐子安又找出两颗鹌鹑蛋，洗干净后直接扔进了锅里。

随着汤汁沸腾。

三彩的蝴蝶面仿佛活过来一般，在锅里翩翩起舞。

很快这份营养丰富色彩鲜活的虾汤面就煮好了。

不过现在太热，小楠哥也没法吃，还有一份猪肉粒没煎好。

里脊肉的小粒不大，腌制不用太久。

看着炭火早已燃起，徐子安便再次清理了一下铁板，就把肉粒和汁水一起倒在了上面。

呲啦！

新鲜的肉粒和汁水遇见滚烫的铁板，瞬间升起一道白雾。

徐子安拿着夹子快速的拨弄着肉粒，尽可能的让每一面都能贴在铁板上封边，才能更好的保留更多的汁水，让口感更嫩滑。

但小楠哥还不到两岁。

为了让肉粒完全熟透，徐子安找来一个小铁盆。

在铁板上淋上一些清水，然后快速把肉粒扣在铁盆下面，让高温蒸汽加速成熟。

还能避免肉质变老。

反复两次后。

徐子安又切了半颗柠檬滴在肉粒上，再随便扒拉几下，这份铁板猪肉粒就出锅了。

这其实就是铁板牛肉的做法，但现在小镇里都少有新鲜的牛肉，与其吃冷冻的，还不如吃点新鲜的猪肉。

趁着炭火旺盛，徐子安还往里面扔了三个土豆一个地瓜。

7月初的北方菜地里土豆和地瓜还是个丁，徐子安想顺都没机会，特意在超市里买的。

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