格格党

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第60章（第2页）

苏楠的想法是，这食堂是建设在纺织厂边缘的，有一面墙是对外面的。

这边要是开个窗口就合适了。

这样以后别的单位的人也能通过这个窗口来买东西。

扩宽生意渠道。

其实这面墙之前也建了窗口的，当时是为了通风。

后来觉得这边用不着，反而还容易让人从厨房拿东西走，所以就把这边封起来了。

现在要拆开倒是方便。

孙武刚没意见，这个生意，他基本上不怎么开口。

对于这一点，他倒是有自知之明，知道自己是外行的人。

反正苏楠做决定的时候都会给他分析，他听着就是了。

觉得有疑惑的就提出来，“那大师傅手艺不好，回头你能顾得上这么大的生意吗？我怕他手艺不行，招揽不来这么多生意。”

苏楠道，“他主要是留下来炒一些大锅菜，这个我还真没办法做。

但是有些菜是不需要我时刻盯着的，。

比如一些特殊的酱料可以提前做好，到时候直接往饭菜里放，还有一些卤料，腌制品，这都可以提前做。”

孙武刚点点头。

这事情初步定下来了，苏楠又提议进货渠道，之前食堂是找了菜贩子买菜。

这其中经了一道手，价格肯定没那么便宜的。

之前后勤的人压根不考虑成本问题，苏南他们就得考虑。

要自己找一些直销货源。

比如她现在进货那村子就挺好。

菜直接从地里出来，人家就送过来了，而且价钱稍微便宜。

量大了也能省下一笔。

最后提到雇工。

除了大师傅和陈婶之外，苏楠又提了刘婶。

这都是食堂之前的老工人，孙武刚自然没问题。

这三人肯定是不够的，还得找至少找两人。

因为苏楠提到了一个服务的性质。

之前食堂的阿姨是只负责打饭打菜。

但是现在食堂阿姨得负责随时收拾桌子。

打扫卫生。

还得负责有人点小炒。

等有了外面的客源之后，还要负责对外销售。

人力需求就多了。

虽然人力成本上来了，但是苏楠觉得这个值得。

好的服务也能吸引很多人。

因为用的是单位临时工的名额，所以也不担心有人举报雇工之类的。

名义上，这些临时工是纺织厂赚承包费的。

工资都是走纺织厂的账。