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她今天的心思全在那鲜美的野菜蘑菇上,苜蓿她之前还没吃过呢,只听说其刚出芽肥肥胖胖的时候凉拌最好吃,今日终于可以尝一尝了。
不知道比起荠菜,两者哪个更美味!
两人去空间后季星薇先打开面板,搜索了一下烧烤料和淀粉,点了兑换。
机械声很快就播报道:
[叮,功德积分-4500分,目前剩余积分分!
]
然后两人分头行动,各自拿好需要的食材,又凑在一起确认了一遍,发现没有拿姜,又折回去拿好,才出了空间。
老规矩,苏璟和烧火,季星薇做菜。
野菜两人已经在空间清洗过了,摘掉了枯叶黄叶,不用再洗了。
于是季星薇先在锅里添了小半锅水,打算先焯水。
苏璟和也一边烧着火,一边将篮子里的虾放在自己脚边,手里拿个牙签开始一只一只的挑虾线。
牙签是之前季星薇从空间库房里的一角发现的,后面为了方便挑虾线,就拿出来放在厨房案板上了。
趁水还没烧开,季星薇将洗好的平菇撕成一条一条的,打算待会儿裹淀粉油炸。
又将香葱切段,姜切片,再抓一把干辣椒切成段儿,花椒抓一小撮洗好,每样蘑菇拿一些出来切好备用。
这会儿锅里的水也已经烧开了。
季星薇先将一篮子苜蓿全部下到锅里,煮至颜色翠绿变软,捞起轻轻一掐就断,才全部捞进木盆里早就准备好的凉水里。
再在锅里下入一篮子荠菜,同样煮至变色变软捞起,放进另一个接好水的木盆里。
然后将锅里水全部舀出来,从新刷锅倒适量的油,趁油没热将撕好的平菇打入一个鸡蛋,均匀的裹上淀粉,见油温也差不到了,便放入锅中开始炸。
很快,一股浓香就扑鼻而来。
季星薇用漏勺一边翻着锅里的平菇,炸至金黄捞出,再放入剩下的。
全部炸完后再回锅复炸,然后快速捞出,撒上满满的烧烤料。
顷刻间,整个厨房都是一股浓郁的烧烤味。
苏璟和微笑着冲季星薇竖起大拇指道:
“要论厨艺还是娘子厉害。
不过刚刚娘子的步骤我已经记住了,下次换我来做给你吃,如何?”
季星薇一边忙活一边回道:“荣幸之至。”
刚炸完,季星薇就让苏璟和先熄了火,等油降降温再舀出来放进油瓮里。
然后再开始做其他的菜,最后再下面条。
野菜比较多,一次性吃不完,季星薇只每样捞了点,团掉水分,再抖散开来,开始凉拌。
苏璟和洗完手里的虾,就看见季星薇不停地在往菜里倒那红彤彤的辣椒油,眼看辣度已经严重超标,苏璟和眼皮子忍不住跳了跳,开口制止道:
“娘子,你身体弱,这辣油太过辛辣刺激,要么你还是少放一些吧?”
季星薇一顿,吐了吐舌头“哦”
了一声,有些不舍的放下了手里的辣椒油,继续放其他的调料,然后搅拌。
春日里傍晚天气凉爽,油温很快就晾的差不多了,苏璟和便将油舀进油瓮,在锅里留了少许,开始生火。
季星薇拌完菜就接着炒虾。
谁知苏璟和伸手从她手里接过铲子道:
“一会儿油烟太大,你先将菜端去卧房桌子上,剩下的我来。”
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