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薄脆焦糖炖奶（第3页）

薄脆可以优先准备，温浅用低筋面粉和水搅拌，再加入白砂糖等调味，然后在平底锅里倒入食用油。

她将面糊倒入平底锅，小心移动平底锅让面糊受热均匀，小火煎直至水分消失到边缘翘起。

温浅用铲子取出薄脆，放在干净的纸巾上吸出多余油脂，就可以静静待它晾凉。

淡褐色的薄脆逐步放凉，温浅拿刀切块发出嚓嚓地声音。

她拿起一小块切剩下的尝了尝，酥酥脆脆的咸甜口感，值得不断回味当作一道上头小吃。

午饭过后客人就慢慢开始涌进店，甘颜在休息区的座位上看着不断进店的顾客啧啧两声。

“人比我上次来多了好多啊。”

沂浪的手撑着头，满脸欣慰。

“希望她能撑的起台面吧。”

甘颜瘪瘪嘴，时不时往制作区那抹忙碌的身影上瞄。

温浅一早开店时就在指示牌上修改了今日的限定甜品，她给每一张桌和店里墙壁都粘贴上二维码，以便顾客在小程序点单。

人越来越多，温浅一下子接到许多薄脆焦糖炖奶的订单。

她马上动手将鸡蛋、红糖和牛奶从冰箱拿出，红糖加水炒成焦糖再和上牛奶慢慢搅拌。

把鸡蛋打散，焦糖牛奶倒入鸡蛋液中搅拌过筛，温浅仔细盖上保鲜膜，最终隔水蒸焖二十分钟。

等炖奶出锅放凉，温浅再打发奶油挖上一大勺，插上早已准备好的薄脆，准备出餐。

温浅端着餐盘刚准备去送餐，就听到一句语气不太好的话：“我已经喊了好几遍点餐了，你是听不见吗？”

看着眼前的顾客脸色不太好，温浅没敢怠慢：“抱歉，刚刚在忙没有听见。”

“请稍等，可以网上下单的哈。”

“我真服了......”

那位顾客接着又说了些什么，温浅忙着送餐没去注意，等她回来时发现更不对劲了。

“你的店就你一个人？这还好意思开店吗？”

温浅顿了顿，但考虑到是顾客的身份还是稍微抱歉一笑：“不好意思，最近比较忙。”

“是需要些什么呢？”

“没叫你，我自己可以网上点。”

“......”

深吸一口气，温浅疯狂告诉自己顾客就是上帝，她尽量保持微笑：“可以的，有需要可以随时叫我。”

“你这只有这几道菜我怎么选啊？这样还能开店？”

温浅皮笑肉不笑地盯了眼前这个人一眼，开店到现在她是第一次遇到这样找茬的。

点单的消息越来越多，温浅不想再跟眼前人耗下去：“店里的限定甜品目前就只有这些哈。”

“看来遇到了一些小麻烦。”

盯着不远处的一幕，花奈看戏般笑了笑。

“故意的吧那人。”

甘颜紧了紧拳头。