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葱油拌面（第1页）

“喂，是我哩浅浅，明天你回来想吃什么啊？”

“想吃您做的葱油拌面，已经想了好久了。”

“好嘞，那奶奶今天就准备着先。”

......

温浅到现在还能记得，奶奶自己手擀的面条浸透了葱油的味道，几乎是每一根面条都受到了葱油的眷顾，一大口下去搭配上水煮的青菜，竟然也不觉得油腻。

不知不觉就想起这些事，温浅面色有些许的恍惚。

杨秀英还在自顾自地说着话，温浅回过神笑了笑：“只要是您的话，我想不管是做什么他都会很开心。”

“真的？”

“我想肯定是的。”

似乎是温浅说到自己心里去了，杨秀英也笑了起来。

送走了杨秀英，温浅望着她离去的地方发神。

怎么办，突然就想吃葱油拌面了......

温浅看着桌上还没吃完的酒酿饼和皮蛋瘦肉粥，一时间犯了难。

于是隔天她起得很早，就为了赶着早餐能自己做一碗葱油拌面。

她先在碗里依次放入面粉、盐和鸡蛋，用冷水和面之后醒面一个小时。

面团需要揉光滑后二次醒面，这样才更有嚼劲。

温浅将砧板撒上一些干粉，再把面团擀薄。

只要把面条擀成自己喜欢的厚度就好，最后切成条就差不多了。

原料都已经准备好了，温浅把香葱切成段，随后按照生抽老抽、白糖盐调好酱汁。

接着她在锅中热好油后，将葱导入油炸，酱汁紧随其后，煮到烧开。

接下来的步骤就简单了不少，正当温浅准备煮面时，手机的消息音引起她的注意。

【Bai.请求添加您为好友。

】

【您好，我是美食记的总导演，来加您是想跟您介绍一下咱们的节目。

】

美食记？

都已经找到她微信上来了？

温浅有点惊讶，但很快想通，估计是金胜国的手笔。

只是简单瞄了一眼，温浅便接着煮面了，她可不想因此减缓做拌面的速度。

面下锅后温浅轻轻搅拌，捞出后泡凉水过滤，再淋上酱汁拌开。

喷香的葱油味勾起味蕾，温浅最后撒上了一些葱花和白芝麻，深浅颜色一搭配令整道菜看起来似乎更香了。

闻着熟悉的味道，温浅满意的弯了弯眸。

吃过早饭，温浅又开始忙今天的甜品制作。

中途她总是感觉自己好像忘了些什么。

有点奇怪，但就是想不起来。

算了，今天店里还得卖桂花馒头，她得马上去和面了。

跟它的名字一样，桂花馒头，就是桂花样式的馒头。

最开始就是简单的和面，但在和面过程则需要加入果蔬调色。

桂花的淡黄色就加入南瓜粉，叶子用麦苗粉，橙色的花心边用红曲粉和南瓜粉混合。

主要的面团需要排气揉面，每四个一组做成桂花的花瓣。