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有这个肥肉咬下去滋滋冒油,但却一点也不腻,配上瘦肉来吃正好。”
“这个味道真的好棒,我感觉比几年前阿爹从镇子上带回来的烧羊肉还要好吃。”
“啥?咱家还买过烧羊肉呢?我怎么不知道?”
“嗯?你不知道嘛?让我想想哈......对了,当时你才刚出生没多久,还在襁褓里头喝奶呢,能知道就怪了。”
“你这么一说我也想起来了,那是我第一次吃羊肉,结果尝了一口就,咦,味道臭臭的,爹还说那些有钱人家就喜欢吃这种东西,我当时还不信呢,现在信了,不过当时那道烧羊肉的味道比起今儿个的烤羊肉可要差得远了。”
“就是就是,阿奶阿娘你们手艺这么好咋不早点给我们露两手啊,这样子我们不是每天都能吃到好吃的了吗?”
“你也不想想,咱们家当时那条件是能买得起羊肉吃的?”
......
明合几个年岁大一些的娃娃对几年前的那道烧羊肉有些印象。
那是他们几个第一次尝到羊肉的味道,虽说不太美好罢了。
那道烧羊肉自然不可能是明弗冬去镇子上买的。
他们家平日里连猪肉都吃不起,更别说是吃价钱要比猪肉贵上好些倍的羊肉了。
那是当时明弗冬干活的那家主家赏的。
好像是本来打算办宴席的来着,结果因为种种原因办不了了。
但是这肉和菜什么的都备好了,吃又吃不完,扔掉又太可惜了
,所以便赏给府里的下人了。
其中有一道便是那烧羊肉。
明弗冬没舍得吃,全部带回到了家里。
说是烧羊肉,但是其实根本就没用到什么特别的烧制程序。
就是清洗干净之后放到锅里头用清水煮熟,最后捞出装盘,再用醋葱姜调个料汁什么的蘸蘸就可以了。
基本上买羊肉的人家都是极爱羊肉那股子膻味的,所以一般来说不会特意去祛除掉这股味儿。
总结来说,主打的就是一个原汁原味。
明弗冬当时拿回家里头去的就只有一盘“干”
的烧羊肉,料汁什么的是没有的。
王琴香和陈秀云当时在厨房里调料汁,明弗冬和明甘去地窖里打酒了,也没人管那几个小的。
受不住诱惑,直接便是拿了片羊肉往自己的嘴里头塞。
结果就是好样的,吐倒了一片。
那次之后明合他们便对这羊肉产生了些恐惧的心理。
这东西这么难吃,是怎么敢卖的比猪肉贵那么多的啊!
真搞不懂那些有钱人家是怎么想的。
这是他们当时的想法。
之后因为家境的原因,他们也没有其他机会再接触到羊肉了。
直到今儿个......
简直是大型真香现场啊!
连一向不怎么重口腹之欲的明甘,现在半躺在板车上头,那吃相都跟个毛头小子一样。
在开始做这烤羊肉之前,王琴香还在那琢磨着要不要给明甘单独做些其他的吃食呢。
毕竟他现在是个伤员,应该吃点清淡的东
西好好养伤。
而这烤羊肉味道重还是发物,是既不利于伤口愈合的。
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