格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第四十三章 热乎乎的味道鲜美的羊肉汤（第2页）

锅里已经盛好清水了，羊骨头放进去之后那水将将没过。

在往里头加入一些葱姜蒜，然后开始升火煮开。

渐渐的，从底下浮起来了许多沫，白白的，有些还带着血色。

用锅勺将它们给撇去。

焯个一刻钟左右就差不多了。

然后再将锅里的羊肉捞出来，用清水再洗一遍。

那焯水的锅子自然也是要清洗干净的，然后再加入半锅干净的水，将清洗过的羊肉放进去。

紧接着加入料酒，葱，花椒，姜，八角，茴香等调料，然后盖上锅盖用大火煮开。

这里头的调料照样是陈秀云和王琴香先前闻所未闻从未见过的，不过这也不妨碍她们做菜。

通通搞里头。

用大火炖煮两刻钟之后再撤掉些柴火，转为小火开始焖煮，顺带放些盐下去开始调味就成。

等到快要出锅的时候，再在表面撒上一层薄薄的香菜。

味道被滚烫的汤汁一激发，啧，别提有多香了。

锅盖被打开的时候，里头的汤汁还在沸腾着呢。

从中间滚滚的往四周沸腾开来。

满满的羊骨头肉也被带着从底下往

上翻。

一节一节的骨头上还挂着肉，那肉也不少，要掉不掉的，瞧着卖相极好。

在一众味道之中，明家的香味总是能脱颖而出。

“这明弗冬家晚上又在烧啥子菜嘞，咋这么香啊，这别说我家娃娃受不住了，我这大人也受不住了啊。”

“就羊肉，我方才去瞧过了，基本上全是羊骨头，我还想着那羊骨头有什么好吃的，没想到熬出来的味道竟然这般好。”

“啊？真的假的啊？我家分肉的时候分到了一堆的羊骨头，想着也没啥用又贼重，中午的时候就让我媳妇儿拿去扔掉了，亏死了亏死了。”

“咋都是羊汤，为什么他们家做出来的味道这么香啊，我这不喜欢羊肉味道的人闻着都要流口水了。”

......

喝汤的话自然是要用到碗。

三口碗自然是不够的。

陈秀云先给明昭和明甘二人各盛了一碗。

一碗汤里头大概放着四五块的肉骨头，上头还带着几点碧绿的香菜，热腾腾的气往上冒，瞧着很是诱人。

剩下的那碗则是盛好汤之后让明弗冬送到明大虎那边去了。

不一会儿明弗冬就拿着一小摞碗回来了。