格格党

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第一百零一章 清汤面（第2页）

“何止呢，听说那罗寡妇的肚子里头都怀了呢，前不久还上人家家里头去闹了....

..哟，这不是弗冬嘛，听说你们家今儿个去镇子上做生意了，咋样啊？”

有个婆子瞧见了明弗冬，往他这边大声道。

“也就还成吧。”

因着是长辈，所以明弗冬也不好装作没听见的直接略过去，只能含糊其辞，然后随便扯了个借口离开。

在马蹄声中，他隐约能听见那些婆子在说着什么。

“估计是不怎么样，中午的时候我看他们一家子回来脸色都不大好看。”

“就是说啊，这吃食生意哪是那么好做的啊，今儿我家老大媳妇儿去镇子上正好碰见他们家的摊位了，据说是一个人都没有呢。”

“啊？可是我记得他们家的手艺不是很好的来着？先前逃难的时候那味道把我勾的啊，不至于一个客人都没有吧。”

“这逃难的时候闻啥都是香的，他们家要是真有那做生意的本事的话，那先前都穷成那副模样了咋不做呢，而且这做生意又不只是看吃食的味道怎么样，那再好吃的东西，你要是价钱定的太贵了，我肯定也是不会去买的。”

......

明弗冬将鸡买回来之后，明家这边依旧是提前将一些准备工作都给做好之后，才灭了灯上床休息。

一夜无梦。

第二日王琴香和陈秀云早早的便起来准备一大家子的早餐了。

昨儿睡得早，所以今儿起得也要早些。

今天的早饭准备换换口味。

所以二人准备的是清汤面。

说是清汤面，但也不只是将面

条抻好之后往锅里一放，煮熟之后捞出盛点加了盐的汤这么简单的。

先说面这一部分，做清汤面的话用细面是最合适不过的了。

在盆里倒入一大半的面粉，加入一点酵母，然后用加了盐的温水化开。

搅拌成絮状之后再上手将它揉成面团状。

然后再将其反复抻开，抻成细条就行。

水开之后直接放到锅里头去煮，煮熟之后捞出来。

接着开始调料汁。

清汤面的灵魂其实就在这儿料汁上了，味道怎么样其实大部分也都是看这料汁了。

两勺猪油，三勺生抽，一勺老抽，半勺耗油，半勺香油，一勺醋......再加上适量的盐和汤，搅和搅和开。

然后淋在汤面上就行了。

最后再加个荷包蛋还有烫熟的小青菜，简单又好吃的清汤面就这么做好了。

咸香舒适，大早上来上这么热乎的一碗，整个胃都暖起来了，而且还顶饱。

吃完早饭简单的收拾了一下之后，明家便开始着手处理炸鸡了。

今儿并不是所有人都去镇子上。

他们家的摊位不大，人又多，像昨儿的时候，家里的几个娃娃都被挤到路中间去了。

在生意红火的时候，实在是有些看管不过来。

而且家里的几块田地都处理的差不多了，也要留下些人去将那些种子给播种下去。

虽说现在做生意赚钱了，但是田地这边肯定还是不能落下的。

对于他们来说，有粮食的话这心里也能更有底气些。

时间差不多了，王琴香几人带着明昭他们出发了。

剩下的四五六还有明莹明扬则是跟着明甘一块儿去地里干活。