格格党

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第129章 经营面馆（第2页）

有客人闻着味就来了，喊道：“你们面馆是做了什么新的吃食吗？怎么这么香？”

二哥去前面看了一眼说：“是隔壁胭脂铺子的伙计，他中午不回家，经常来咱这儿吃面。”

我找了个盘子，装了一盘子蒸面条，上面盖了个煎鸡蛋，递给二哥：“就说上了新品，让他尝尝，售价15文一份，面汤免费喝，看他吃不吃。”

过了一会，就见二哥欢喜地回来了：“那人说，看着就很好吃，留下了。”

二哥又给客人送过去一碗面汤，回来后，就让我教他：“妹妹，你快教教我，今天咱们店里就增加这个蒸面条。”

让大山帮着烧火，带着二哥做了一遍，他做饭果然很有天赋，再加上这蒸面一点儿都不难，掌握了要领，跟着学一次就能做的很好了。

我又说道：“二哥，你可以扩宽一下思路，比方说先将面条蒸熟，把菜也先炒好，等客人要的时候，在下锅一起炒。

上面的鸡蛋，可稍微加点水和面粉，这样煎出来的鸡蛋又大又嫩。

你可以试试。”

希望这个蒸面条能吸引一些客流量，但这明显还远远不够，还得多想些办法。

回到家里，我就坐在桌旁冥思苦想，现代都有哪些促销手段能用呢？

老太太透过窗户，看见我拿只笔在桌子上写写画画，稀奇道：“才认得几个字，就学人家秀才写字了？”

进了屋来，看见我写的字：“这啥啊？跟个鬼画符似的。”

“娘，你别打扰我，镇上面馆生意不好，我在想办法呢。”

“生意不好，直接关门得了，一村里人学人家开什么店？谁家有那么多闲钱，天天买着吃？”

见我不理她，只得讪讪地出去了。

老太太来我屋转了一圈，虽然打断了我的思路，但她的话也确实有一定的道理，没有谁会天天花钱买着吃，除非有一定的吸引力。

免费给的东西大家都喜欢，不要白不要，可以利用人们贪小便宜的心理，送一些东西将顾客吸引过来。

比方说每个吃面的客人，都送一小碟盐水煮黄豆。

还可以集卡片，每个来吃面的都给一张卡片，攒够五张就送一个卤鸡蛋，够十张了就送一块肉。

还可以弄个抽奖转盘，卡片攒够三张就可以转一次，可以设置些本次免单、送鸡蛋或肉的奖项，甚至还可以设置一些银钱当大奖，我就不信这么多天上掉馅饼的好事，会吸引不来人？

将拟定好的计划跟二哥详细说了说，他很感兴趣：“妹妹，听你这么一说，我都想参加。”

先去买粗纸，越硬越好，剪成正方形小卡片，拿炭笔用拼音方式标上专有记号，任谁也看不懂，不可能会被伪造成的。

让二栓和赵家大哥帮着弄个大点的圆木板，中间掏个洞，固定到支架上，用手一拨动就能转圈，分好格写上字，两个谢谢之间夹一个奖，有50文、30文、10文、本次免单、送鸡蛋、送肉、送卡片等。

根据概率问题，稳赚不赔。

抽奖转盘一做好，老赵家的人都跃跃欲试，最上端停在哪儿就是哪个，一时间都争抢着要转。

老四媳妇说：“二嫂，你娘家的面馆在哪？我去给你捧场，我可不是奔着那50文去的啊。”

都弄好后，还要好好宣传一下，让赵竟成这个新晋的妹夫帮着写传单。

传单上写明位置，卖的面，免费送的黄豆，还有集卡和转盘抽奖活动，相信那些婶子大娘的肯定会为了赠品，多走几步路来面馆吃面的。

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