格格党

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第155章 温酒斩华雄（第2页）

“算了，您俩跟他们去旁边胡同里解决吧，别打残废了就行。”

胡涵心里正烦，就图个耳根子清静。

魏叔和宋永军跟那三个本子出去了，然后五个人转身进了旁边的一条小巷。

胡涵和苗梦溪找了个桌子坐了下来。

翻译还想出去劝劝架，但是被胡涵拦住了。

“没事儿，他们吃不了亏，你先帮着我们点菜。”

这时候还不像后世旅游发达的时候，日本这边菜单上还没有中文。

而且这家菜单上也没图片。

胡涵和苗梦溪只能干瞪眼。

胡涵要了一碗乌冬面和一份醋青花鱼的寿司，对于这种酸了吧唧的半发酵鱼肉他一直有特殊癖好，东西很便宜，算不上什么高级食材。

苗梦溪则在胡涵的推荐下点了一份蒸小茄子，一份寿司拼盘。

京都这边的小茄子挺嫩的，用锅蒸过之后再过一遍凉水，最后再淋上一点调味汁，入口即化。

寿司拼盘就是常见的哪几种手握，金枪鱼、鲷鱼、鰤鱼和黄金鲱鱼。

颜色不同的四份，看着也很新鲜。

日本那边寿司跟后世国内做的比起来主要区别就是分量和寿司米饭。

在日本一般馆子吃寿司和刺身比在国内便宜不少，而且鱼肉切得比较厚，且大。

没有国内那种抠抠搜搜劲儿。

捏手握寿司的米饭也挺讲究，饭里加醋以后酸味适中，可以解掉生鱼肉的腥味。

所谓寿司这种做法其实最早也是起源于中国，来源于用生米保存鱼鲜的一种古老方法，名曰“鮨”

[yì]。

但后来这种保存方法在中国逐渐被淘汰了，只有日本保存了下来，演变成了“寿司”

。

现在也可以从很多寿司店的招牌上看到“鮨”

这个字。

胡涵记得前世去大阪吃一种古老的“箱寿司”

，用的还是中国传过来的做法。

不是用新鲜的鱼肉，而是把鱼肉和米饭压在一起发酵。

味道很怪，但却不难吃。