格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第649章（第2页）

前边大堂中间是柜台区，四周摆放了八张四方桌，可以同时容纳三十多个人落座。

规模不大，但是却有创新之处，就是中间的柜台。

这柜台设计成圆形，一圈全部包围，留下四个十字形的方向各辟了一处可供进出的小门和三尺的柜台，供两个人站立算账核单。

剩余的四个扇形柜边，都摆放着各色成品菜肴，菜肴前摆放了竹筒，竹筒上刻了菜名，竹筒里是一支支竹签，竹签上也刻了菜名和价格，供客人自由选择。

选好了要吃的菜，只需要把竹签拿到柜台上伙计处登记，由伙计分配桌位，等待上菜就好。

这个柜台和选菜的形式跟市场上的都不一样，极大地给了客人们选择和考虑的余地。

但是，那些摆放着的成品菜肴更是亮点中的亮点。

一般饭馆酒楼，点菜时只有菜名，那道菜具体长啥样只能凭想象和伙计的吹嘘，要是非要一睹真容还得花好大的人情去后厨看看。

但是食全食美的菜品，就敢制作成品摆放在柜台，让每一个进来的客人都能看到。

这充分说明了店家的自信和绝不会偷工减料的承诺。

这些主意自然都是杨春泥这个小机灵鬼想出来的，一开始还使得大家有所犹豫。

因为这种经营模式简直闻所未闻，但是吴秀娘和杨家全仔细考虑，觉得十分可行。

他们做生意本就想诚信经营，不搞歪门邪道，那么又何惧给人看呢？

而且，这种形式十分新鲜，肯定会让他们的店在短时间内就声名远扬。

做生意最忌讳拾人牙慧，能自己创新，是有些人绞尽脑汁都做不到的呢，他们有这样一个小福星在，一定得珍惜。

于是，店面的设计就按照这个来了。

因为杨家平是木工，所以这柜台、桌椅，都是他亲自制作，外人都不知晓。

开张的时候一定给客人们一个大大的惊喜。

至于这成品菜肴，要是就这样摆放着，是很容易腐坏的，要是发出奇怪的味道，就是赶客了。

这种营销模式在后世虽然很常见，但在这个世界却是稀奇，因为后世是用塑料膜包裹，抽掉空气，变成真空，这样又好看又耐用。