格格党

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第14章 犬马之劳（第3页）

听到董平安再次这么强调，林锐很想吼他一句“这里没有你说话的地方！”

但是，在外人面前发生争执，林锐不愿意。

往往能害你的，不是敌人，而是朋友、是兄弟或者是发小。

林锐准备让董平安受点教训。

想到这，林锐笑了。

第二天培训的时候，陈强宣布：

“今天我们实操，模拟正常营业后的操作流程。”

“早就应该这么做了！”

大家都很赞成。

既然是实操，大家都一起来到了一楼大厅。

整个流程是这样的：男女服务员会站在大门外两侧，当有客人进店时，大家一起叫：欢迎光临。

然后由一个服务员在客人前面的侧方位，引导客人进入大厅，并安排到合适的座位，然后倒茶，并根据客人的人数增加或撤出碗筷，需要吸烟的客人留下烟缸，这时点菜员上前将菜单递给客人，给客人推荐当日特色菜并点单。

让后就是服务员托盘模拟上菜。

问题马上就出来了：站在门外的迎宾和服务员应该用什么样的站姿？

“我们以前的酒店，所有服务员都是军人的站姿：双手自然下垂，中指指头必须放在裤线两侧！”

马向阳说。

“女生也这么站？”

“也是！”

马向阳肯定的说。

“太丑了！”

一个女服务员说。

“我们以前的酒店是：左手握住右手的中指和食指，然后自然放置于身前。”

“对，我们的酒店也是这样的！”

这个姿势得到了部分人的认可。

“我们的和你们都不同！”

马小丹说

“我们是双手置身于背后，然后左手握住右手中指和食指。”

这个姿势也得到了部分人的同意。

大家开始争论起来，现场闹哄哄的。

刘姐走到林锐身边：

“才刚安静一天，又开始闹起来了。

我就说嘛，餐饮部不可能不闹。

不闹，就不是大东海的餐饮部。”

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