格格党

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第69章 酒楼有名菜（第3页）

没想到是在古代有了用武之地。

王单看着太子殿下杀鱼那手法，眼睛都直了。

谁能想到太子习得一身好厨艺？

李怀安杀鱼片鱼，一气呵成。

鱼骨熬汤，鱼片拍粉，去了一碗酸菜切碎备用。

柴火大锅猛火将鱼汤熬制浓白，将鱼骨挑出，再将酸菜放入熬出酸味，最后将拍粉之后的鱼片轻轻放入，十秒定型，锅铲轻轻一推。

豆芽粉条垫底，起锅！

浓香扑鼻，酸爽生津，浓白的鱼汤配上雪白的鱼片，只有一些酸菜在面上点缀。

撒一把香，成了。

“这叫出水芙蓉。”

王单眼珠子都掉进汤里了，心说同样是没人要的河鲜，到了太子手上怎么又变成了美味珍馐？

李怀安递给王单一双筷子，小玉却已经自己吃了一起来。

尝了一口便叫唤：“好吃好吃！

真的是太好吃了！

殿下，回到东宫你做给小玉……不对不对，是殿下教给小玉之后，小玉做给殿下吃。”

李怀安看着王单：“尝尝。”

王单尝了一口，赞道：“绝了！

太子，这鱼汤真是绝了！

小人从未想过鱼肉也能做得这么鲜嫩……真是开了眼界！”

“这都要归功于淀粉，这是我们店的秘密，制作方法切勿传与外人。”

王单连连点头：“殿下放心，小人一定是守口如瓶。”

“切记，此菜名为出水芙蓉，不可告知他人是鱼汤。”

“明白明白！”