格格党

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第139章 齐聚一屋（第2页）

陈晓很开心别人喜欢她做的东西，说道：“等炸完麻花炸香酥，炸好香酥后做凉粉。”

“可不可以先做凉粉？我想先吃那个。”

太孙道。

“凉粉是要先煮的。

但是那个煮好后要放凉、让它凝结起来，这需要点时间。”

陈晓道。

“凉粉？”

方育疑问。

陈晓将“豌豆凉粉”

又再介绍一遍。

然后讲到豌豆粉做出来的是凉粉，黄豆粉做出来的是豆浆、豆花和豆腐。

然后又讲到豆花和豆腐的吃法、做法。

一时间，太孙房间仿佛成了“美食推荐会”

。

所有面团搓完了，油锅里还在炸着。

陈晓想后面的东西搬回到厨房做，太孙同意了。

他主要是想看“麻花”

是如何做的，至于香酥，陈晓介绍：就是豌豆粉裹上肥肉用油炸。

所有东西又搬回到厨房，陈晓告诉方育肥肉要切成什么样、放什么料、如何上粉、如何炸。

她自己则是来煮豌豆粉。

磨回来的豌豆粉虽然也算细，但还是要用纱布过滤一下，这样做出来的凉粉才够细腻。

方育也是会做菜的，只是平常懒得做。

在小食馆，有小石头他们做；在陈晓空间，那些现代厨房用具，方育不太会用，所以表现出来就是：他好像不会做饭，其实不是。

两人忙活好一会，第一锅香酥出锅了。

方育拿起块尝尝，咸香酥脆，他对自己手艺很满意。

“如果裹瘦肉，应该也会很好吃吧？”

方育道。

“那就不是香酥，是酥肉了。”

陈晓介绍香酥、酥肉的区别。

香酥就是专炸肥肉，用廋肉炸反而不好吃。

酥肉一般选用五花肉，有炸好后就这么吃的，也有炸好后再用来煮汤的。

根据你要怎么吃，酥肉有很多种做法。

方育道：“明天我们炸酥肉吧！”

陈晓道：“这些炸出来能吃好几天，等吃完再炸。”