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第233章 汐见润（第3页）

热红酒，也是在这个时期渐渐风靡起来。

事实上，作为天朝文化圈里的张凡，看待西洋人的热红酒，的确有一点点不理解。

当然，不谈什么仁者见仁，智者见智。

只要是酒，它肯定比白开水要好喝，而热红酒除了葡萄酒，还有很多香料：

多香果。

肉桂。

月桂叶。

印度绿豆蔻。

丁香花苞。

至于用的酒嘛，普通红酒就可以了。

但是一般情况下，度数最好得低一些，差不多在5到10度，低于普通红酒的13度。

之所以用度数偏低的红酒，原因不是因为酒精冲不冲，而是受温度影响很大！

冰镇至零下的伏特加，可以喝着像水。

然而。

加热的葡萄酒，却十分辣喉。

欧洲人能喝酒，指的是能喝很多，不是不怕辣，比如：

一次喝五瓶十瓶的啤酒都没事，可有很多人一口烈酒都喝不了，必须兑汽水果汁。

所以热红酒，才不能用度数太高的酒。

……

这时候。

张凡将丁香插在橙子上。

然后将橙子对半切开，备用。

苹果切片，锅中倒入切好的苹果片，橙子榨汁进锅中。

用削皮刀将柠檬皮削成丝放入锅中，接着锅中倒入红酒，锅中放入一根肉桂，小火煮至沸腾！

制作热红酒，最幸福的时刻就是锅里“咕嘟咕嘟”

，整个居酒屋里弥漫着香气的时候。

最后，张凡热红酒倒入精美的杯中，橙皮和肉桂棒的点缀让整杯酒显得更加诱人。

如此两杯香气扑鼻、口感醇厚的热红酒，便是制作完成了！

……

在大多数人的印象里。

冬天街边锅里煮的，那些热气腾腾的东西，不是玉米就是茶叶蛋。

但是现在再路过，空气中弥漫的却是红酒、水果和肉桂香气。

眼下，虽然临近深秋，并不是什么寒风凛冽的冬天，喝上热红酒的时机还稍微过早，并且现在是大晚上的。

可是见着眼前一杯热红酒，汐见润心中不禁有了点小惊讶。

她拿起酒杯。

轻轻闻着起来，发现真有淡淡水果味。

香料味异常浓郁，稍微用手去捂着被子，竟然还觉得有点暖意。

……

热！