格格党

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第312章 新讲师（第3页）

“这个时代，是美食至高无上的时代，亦是厨师社会地位非常高的时代。”

“但这种传统的职业，很明显已经开始在走下坡路，已经没有太大的展前景与个人成长的空间。”

“说到这里。”

“可能有的学生会想，我可以回去继承家业。”

“反正我家就是霓虹国最大的什么供应商、加工厂等等，这确实是一个不能说错误的想法。”

“但，这样真的好吗？”

才波朝阳，故意停顿了一下下。

他从台下这群学生的明眸中，似乎是看到了一点点期待的光芒，于是他不由嘴角微微翘了起来，继续道：“以我自身的经历来讲吧。”

“我曾经在美利坚一家天朝人经营的酒楼实习，那里是做潮州卤水的。”

“食客嘛，也基本都是当地的华人。”

“然而在那里待了一年多，主厨却从来都没有教过我什么。”

“就是看他怎么弄，然后我跟着弄就是了。”

“最后，我从酒楼出来，真的连卤水比例什么的都不知道，然后是自己买香料、酱油等等，躲在一间小黑屋不停调制。”

“最后，我甚至还会去寻找资料，搞明白一些香料的特性。”

“还有卤水的主要香味，是来自什么？”

“一来二去的钻研，最后卤水做的不比以前那家酒楼差。”

……

才波朝阳，讲得是有些眉飞色舞，声情并茂。

而他自己的这些经历，在学生眼中也的确很励志，很现实。

不由得。

整个料理教室。

开始更加沉寂，唯有才波朝阳的声音在回荡，而学生们也都认认真真的聆听着。

“再到后来，我是跟在一个实力强的厨师。”

“我叫他父亲，他也很乐意收养我。”

“而他在一家五星级酒店担任掌勺的主厨，经常会有被go美食组织认可的星级厨师，过来拜访他，每次都有不少人寄给他许多高端的食材。”

“像松茸就有几百斤，连鱼子酱、黑松露、西班牙五级火腿，蓝鳍金枪鱼，霓虹国和牛，燕翅鲍，雪蛤……”

“各种顶尖的食材，几乎每天都能接触到。”

“我在他那里，学习到了不少厨艺，也开拓了自己的眼界。”

“他人很好！”

“那些高端食材，也会让我品尝。”

“然后让我记住这些食材都是什么味道，告诫我只有记住了食材的味道，以后才能做出更好的料理！”

“他告诉我不要看一个料理，就学一个料理，搞懂烹饪理念才是最重要的。”

“用最简单的方式，把食材的美味呈现出来，好的食材边边角角都利用起来，坏了就扔了。”

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“如果，学习的某些料理。

“到了陌生城市，没有这种食材，那是不是就做不了菜了？”

“所以到目前位置，我对厨师所能掌握的，所谓的秘方和东西，从来都是不屑一顾。

“只需搞懂食材的特性，即使不用秘方，也可以把菜做的很可口！”