格格党

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第320章 溃败（第5页）

随即，当她满脸激动地从芭妮海尔手里，接过蜜汁叉烧酥，便是迫不及待地咬了一口。

“哇哦，好吃。”

小嘴微微嘟着，那爆性的香味，始终在茜久保桃的嘴里，挥之不去。

所谓是知己知彼，从芭妮海尔的这份蜜汁叉烧酥来看，茜久保桃就知道，其实自己还没有拿出来的曲奇饼，已经是输了。

想起自己刚刚还有点小瞧了深夜料理人，她就深感无奈。

是啊！

连我都输了。

那小林龙胆、纪之国宁宁、久我照纪等等这些十杰，他们自然也很难有胜算了。

“哎，我自认比不了芭妮海尔。”

“所以……这场跟深夜料理人的料理对决比赛，我提前认输。”

此言一出，整个甜品店瞬间鸦雀无声。

……

咕噜肉。

菜系的一道代表作品！

关于这道菜的起源，可谓是众说纷纭。

比较让大多数人都认同的观点，是说在古时候中原战乱，一支河南人辗转从中原地区来到广东，定居在现在的梅州一带，成为了客家人！

客家人在过年的时候，依旧是保留了先祖在河南过年的时候做的一种“酥肉”

，就是把五花肉切块裹上粉炸香的食物。

可是，客家人在做的时候，就加了一点改良。

把五花肉切块裹上粉炸香以后，再开锅炒糖色。

然后趁热把一块块的酥肉放进锅里面融化的糖浆里面去滚成丸子，然后收火，撒上芝麻，让糖浆凝固。

于是便就产生了一盘外面包着糖浆，里面酥脆，第三层软糯香甜的肉丸子。

因为做这种肉丸子的时候，要骨碌骨碌的把炸肉丸滚动以均匀裹上糖浆，人们就开始把这种肉叫“轱辘肉”

。

后来，当这种土味质朴的客家菜，传到省城之时。

粤菜系厨师，便对此继续进行改良。

他们先就想到了，用西餐的番茄汁和柠檬汁跟糖浆混合搞成一个酸甜的味道，这样就比纯甜味的轱辘肉要好吃了。

所以，经过多年的改良和展，酸甜味的咕噜肉名菜，就此诞生并且流传至今！

“哦？”

“十杰第八席。”

“据我所知，好像是擅于麻辣的川菜系料理吧？”

在一家中华料理餐馆，同样是深夜料理人的顿卡马，在瞄了久我所做的咕噜肉一眼，不由有些惊愕的道了道。

（本章完）