格格党

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第327章 五种面五种汤（第2页）

“新料理？”

蕾欧诺拉一听，顿时就好奇了起来。

别看张凡总是一直在经营着这家居酒屋，看似满足于现状，但他在这段时间里，总是在不断探索着新的食材、不新的烹饪方法和新的菜品！

正因他那源源不断的创新精神，才使得这家居酒屋的菜谱，给食客是充满了惊喜和新鲜感！

是呢。

有他在。

再厉害的深夜料理人，都绝对赢不了！

……

此刻，站在料理台前。

张凡的每一个呼吸，都显得显得沉稳而自信。

无论是面对着现场的诸多食客，还是面对着对面那位有几分邪魅的深夜料理人，他自始至终都能保持着冷静，从容不迫！

随后，他择一新鲜的火龙果，洗净后去皮切小块。

将火龙果块，放入榨汁机中。

嗯！

榨成火龙果汁。

然后，将胡萝卜洗净，去皮，放入搅拌机中，迅搅拌成胡萝卜汁。

菠菜只取叶子浸泡、洗净。

再将洗净的菠菜控干水，用沸水浸泡3分钟，可用筷子搅拌一下。

泡好的菠菜，捞出挤干水份。

再过2次凉水，每次挤干水分，这样是为了更彻底的去除草酸。

处理好的菠菜放入破壁机，加15og凉水，大概一分钟，搅拌两次，最终所得到的就是状态类似于普通酸奶粘稠度的菠菜汁！

如此，就得到了3种汁液：

火龙果汁！

胡萝卜汁！

菠菜汁！

将这三种蔬菜水果汁，放入到每个碗中的面粉。

再加入水、食用碱以及盐，用手擀面的形式来揉面，最后再切成面条！

因为完全使用蔬菜里的色素，不仅外形美观，而且非常营养。

当然。

这样的话，也就有了两种不同颜色的面条，分别是：

用火龙果和胡萝卜汁做出来的，颜色酷似火腿肠的面，以及用菠菜汁做出来的，翡翠面。

……

然后，第三种面就简单了。

直接使用市买来的原味荞麦面，就可以了。