格格党

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第151章 开业纪实（第2页）

许静给他们推荐了蒜香味的烤鱼，总算是下了第一单。

后厨拿了她开的单子也快速准备起来……鱼是半小时前杀好腌制了的，这会儿已经烤了几条备用了，趁手炒了菜就端上桌，速度贼快。

之所以没有点杀是因为罗非鱼他们要的两种货，一种是一斤半的，一种是两斤半的，分成了小锅和大锅，所以只需要选适合的就行了。

第一个客人的菜很快上齐了，许静没好意思询问，站在门口时不时瞥一眼，看他们吃得很香才放下心来。

有了第一个客人，第二个、第三个就很快了。

许静的话术也越来越驾轻就熟，这边三个服务员也逐渐适应了，开始主动招呼客人了。

大概六七桌的时候，厨房有些跟不上节奏，烤鱼的小张不太给力，没一会儿就烤糊了，刘师傅去帮忙的时候，厨房的活又耽搁了，看得许静很着急。

但是她强忍着没催，只是默默给客人多送了份毛豆，免得人家等久了不耐烦。

这一晚上，店铺十张桌椅坐了七八成，差不多进行了两轮左右，持续到了十二点才结束。

刘师傅稍有点焦灼：“小冯啊，这开业的生意看起来不行啊，人也没上满……”

许静倒是一点都不慌：“咱们可是东区第一家做烤鱼的，人家观望也正常，而且没有客户基础，这样也不错了。”

比起猛搞活动打折扣的风风火火，如今的细水长流更让她心里踏实。

至少这是实打实的盈利而不是虚假繁荣。

十二点过后，店里堆积了不少碗盘，这让许大姐抱怨起来：“才知道也不知道有这么多碗啊，这得洗到猴年马月？你们也不来帮帮忙？”

有一个姓朱的服务员小伙子有点看不过去，主动过去帮忙了。

许静对她有些无语。

她眼睛雪亮雪亮的，这许大姐一直在插科打诨地摸鱼，把活都堆到一起了能不忙吗？

于是她走过去，好声好气对她说：“以后收一些就洗一些，这样晚上没那么累。”

“那一点点怎么洗啊？”

许大姐有点不高兴：“而且我还要忙别的事情。”

许静皱眉：“什么事情？”