格格党

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第123章 西山游（第3页）

等。

有的菜名诗意盎然，表现了出家人的幽默。

如“杏林春满”

、“不可思议”

等。

“杏林春满”

用冬菇、杏仁、胡萝卜、丝瓜、竹笋、佐料，切粒混合炒制而成。

红、绿、黄、白、褐五色相间，清雅素淡，春意盎然。

用沙田柚皮泡制的“不可思议”

皮酥肉嫩，甘香可口，如无人介绍，吃时不知是何物所制，令人有不可思议之感。

“如意吉祥”

用荔浦芋制作，形状酷似“五柳鱼”

，甜、酸、酥、嫩皆备，闻其味即令人食欲大增。

现如今大鱼大肉当道的餐桌上，素食不为一道亮丽的风景，很多人崇尚素食养生，尤其是在逐渐变冷的秋冬季节，坐在素食馆中吃饭，总是有种超脱凡俗的感觉。

琴音绕耳、茶香袅袅，一家人悠闲地聊天，慢慢地吃饭，心也随之放松下来。

这也许就是素食主义者所追求的一种感觉吧。

我对宁宁说“远离都市繁华，寻一处心灵净土，让自己身心得到放松是很多人的愿望，旅游便是实现这一愿望的路径。”

我向宁宁说“我们买点西山茶回去送叔叔。

桂平西山茶，又名棋盘茶、棋盘仙茗，西山茶条索紧细匀称，苗峰显露，色泽青黛，汤液碧绿，独具风味，被公认为绿茶中的上乘佳品，素有“山有好景，茶有佳味”

之说。”

走进茶馆，和店老板聊天，尝尝西山茶，店老板给我们介绍西山茶来历。

因产于桂省桂平市佛教胜地西山而得名，相传由西山僧尼选育而成。

它起源于唐代，到明代已闻名两广和湘、闽等地。

清光绪“浔州志”

写道“西山茶以嫩、翠、香、鲜为特色”

。

民国《桂平县志》谓：“西山茶，出西山棋盘石、乳泉井、右观音岩下，低株散植，绿叶铺棻。”

很久很久以前，有个樵夫上西山挑柴，遇见两个老人在棋盘石上对坐品茗、弈棋。

樵夫是个棋迷，不觉停步细看。

老人请他一道喝茶，樵夫饮后连声赞好。

老人随手送他一颗茶种，嘱咐他快点回去。

樵夫下得山来，发现自己带来的柴斧木柄已经腐朽，回到村中，竟无一人相识，细问村人，都说百年前有个先祖上山砍柴未归，后来不知去向。

樵夫恍然大悟，原来刚才在山上遇见的是两位仙人，真是“山中方七日，世上已千年”

。

他摸摸衣袋，茶种不见了，连忙循原路寻到棋盘古下，只见簇簇茶树，枝茂叶绿，原来茶种掉落山坡，已长成茶树，发展成了茶园……

这个故事版本记载于《桂平县志》，如今桂平市西山镇佛荔村玛骊山海拔800多米的山腰处，还有一棵数百年的古茶树，高10余米，树干直径达30多米，被誉为“西山茶王”

。

几年前，有村民想毁掉这棵茶树，计划种其他作物，一位叫黄柏良的爱茶人买下这棵树，才保住了“西山茶王”