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手撕鸡……好直白的名字。
丰姐儿见着这一幕,心里震惊。
紧接着就看简雨晴把各色酱汁、茱萸、胡椒、花椒、麻椒和芫荽等物放入盆里,再把一半酸橙切片去籽,另一半去籽并榨汁,齐齐倒入调好的酱汁内。
最后还要加入蒸煮出来的鸡汤。
简雨晴仔细把鸡肉丝和酱汁翻拌均匀,然后吩咐芳豆等人把拌匀的酸橙手撕鸡分到小碗里。
当然,她也取了一份。
简雨晴把酸橙手撕鸡放在丰姐儿跟前,笑道:“试试看吧?”
丰姐儿嗅着酸橙的味道,便忍不住咽了下口水。
不是想吃,才流口水。
是因着酸橙的气味……那股子扑面而来的酸辣味,着实是无比诱人。
丰姐儿取了双木筷,夹起一些。
蒸煮后的鸡肉鲜甜无比,肉丝细腻,裹在上头的汤汁酸中带着辛味,辛味里带着麻味,麻味里又带着辣味。
复杂和强烈的香味扑面而来,直接冲撞开丰姐儿的食欲大门。
丰姐儿忍不住又夹了一筷子。
软嫩的鸡肉富有嚼劲,酸辣麻香的ⓨⓗ味道在唇齿间不断跳动,催促着她再来一筷,接着还来一筷。
三五筷子,碗里便只剩下汤汁。
丰姐儿意犹未尽,但终究没好意思再来上一份。
她念念不舍地把视线从酸橙手撕鸡上挪开,然后注意到正在捣鼓苦瓜的诸人。
等等,不要啊!
苦瓜里塞肉,只会毁了上好的五花肉!
丰姐儿痛心疾首地看着诸人,不过众人并没有注意到她的视线,还在勤勤恳恳,认认真真地把经过调味的肉糜塞入取了内囊的苦瓜段内。
最后两面沾上面糊,放锅里一炸。
到这里还没有结束,炸好苦瓜还要沥干油分,再放到锅里用高汤和酱汁煨入味。
取出煨好的苦瓜,往上浇上酱汁。
苦瓜的清香和肉香随着热气氤氲而上,缓缓四散而开。
丰姐儿嗅着香味,忽然一愣。
她瞪着那色泽油亮又诱人的酿苦瓜,内心竟是冒出想要吃吃看的冲动。
这苦瓜瞧着挺好吃的?
丰姐儿像是被惊吓到的猫崽,躲在远处探头探脑,惊疑不定地看着酿苦瓜。
简雨晴看着好笑,招了招手:“愣着做什么?快过来尝尝。”
她端起盘子,走近丰姐儿。
简雨晴嘴角噙着笑,声音里带着诱惑:“快来试试看,真的很好吃的!”
丰姐儿没挣扎过三秒,就投降了。
她一步步挪到简雨晴跟前,犹犹豫豫地夹起一块。
这是苦瓜,苦瓜哎……
真的好吃,好吃吗?
丰姐儿心里有无限怀疑,却都被简雨晴带来的信任感所压下去。
她咬了咬牙,张开嘴嗷呜一口下去:“…………”
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