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酸萝卜炒鸭杂,那就是个下饭菜。
腌制入味的萝卜脆爽脆爽的,咬起来更是嘎吱嘎吱,那叫一个酸爽入味。
学子们纷纷夹上一大筷子酸萝卜丝盖在米饭上,光是闻着味儿都觉得口齿生津。
鸭杂混在里头,炒得各有各的滋味,不带腥味就是纯粹的脆嫩咸香。
伴着酸萝卜那爽口的滋味让人一口下去,根本顾不得其他,要不是菜量少,光是这道菜都能干掉两碗饭。
“咦,这不是桂花?”
“好家伙!”
叶生舀起一勺汤羹,忍不住惊叹道:“原来是这么个桂花!”
学子们按着府学食堂往日取名的习惯,理所应当认为桂花鱼羹应当是用了桂花当配菜。
虽然桂花香气与鱼羹联系在一起,总归让人觉得有些奇妙古怪,但想想是简小娘子所做的菜品。
大家,充满了,信心!
结果出乎所有人意料,这道名为桂花鱼羹的鱼羹,竟和桂花并无关系,而是用腊肉切成细丁充作桂花的花卉,金灿灿的花瓣则是用搅散的鸡蛋做成。
乍一看,还真就像是朵朵桂花落在鱼汤上!
叶生饶有兴趣地把汤羹送入口中,腊肉带来的咸香,与醇厚温润的鱼汤巧妙糅合,蛋香、肉香和鱼香前仆后继地绽放于舌尖,又终究化作一种鲜咸醇厚的香味。
不过桂花鱼羹再是惹人惊讶,最让人爱不释手的还是那蜜汁糖藕。
谁能想到脆生生的藕片与糯米,在遇上甜蜜的酱汁以后,竟是能变成这般黏黏糊糊,软软糯糯的模样。
白白胖胖的莲藕被涨开熟透的糯米撑得鼓鼓囊囊,超过一个半小时的炖煮让莲藕吸饱了甜蜜的酱汁,一口下去瞬间满嘴生香,口腔鼻腔内都被桂花糖浆的香味所淹没。
桂花鱼羹没有桂花,蜜汁糖藕里却是藏着桂花糖浆。
除去桂花糖浆以外,还有冰糖、红糖和蜂蜜,四种相似又不同的甜味交织,融合,扩散,升华。
从未想象过的甜味直直涌入颅内,刺激着食欲,让人忍不住心生欢愉,忍不住吃了一口又一口。
候生吃得很认真,比往日都要认真得多。
他比其他同窗多知道点消息,更是从尹博士口中得知简家人的艰难。
要不是简小娘子有一手好厨艺,更有家里的支持,把父辈留下的书籍出租换来的银钱一股脑儿拿来摆摊做生意,恐怕简二房真就成功了。
往后要多久,才会有人发现?
候生思考破局之法良久,最后忍不住喟然一叹。
叶生瞥了眼候生,与赵生挤眉弄眼。
赵生给他个白眼,自顾自用着吃食。
直到几人用完午食,他才清了清嗓子:“候兄?候兄?”
候生猛地醒过神来。
赵生瞅了眼他:“你要是真有什么想说的,不如去说说?”
候生吓得险些把手里的碗摔碎,惊恐地瞧了眼赵生。
他嘴唇嗫嚅,还没说出话就被赵生打断:“我又不是让你说有的没的,胡师傅好歹也是简小娘子阿爹的恩师?你们说起来也是有点关系的对吧?问上两句也无妨。”
赵生给候生出着主意。
候生起初还有点犹豫:“这样不太好吧?”
“有什么不太好的?你又不说其他。”
“其实吧……”
叶生想了想,犹豫着接话道:“胡师傅这不因这事而病重着?你与简娘子说一说瞧瞧?若是简娘子一家愿意去看看什么的……”
叶生的提议让侯生有些意动。
自打胡师傅知道真相,又从柳县令口中得到更多消息以后,他又是愧疚又是难受,精神气一直不太好。
要是能见一见的话,说不定能让胡师傅的身体好一些?候生越想越是这个道理,索性没离开,而是等食堂无人后才鼓起勇气上前:“那个……”
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