格格党

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第66章 前期准备（第3页）

宋玥正在把菜单都记录下来，她打算做糖葫芦，但糖葫芦不是普通的山楂糖葫芦，她准备做好几种果子的，到时候五颜六色串起来肯定很好看。

然后还有红糖凉粉、水果捞、香豆腐、炸蘑菇，炸饺子、红豆包。

至于饮品就是酸梅汤还有各种果茶以及清茶水。

定价都在一文钱到五文钱内。

宋福胜和秦氏帮不上这个忙，就只能在边上陪着她。

宋玥速度很快。

两天内就把选品全部落定，还考虑了各种因素。

绝对的好吃，吸睛，方便，而且出餐速度快，她只要把材料备好，她爹娘学会怎么打包搭配即可！

试营业前一天。

宋玥带着她爹娘直接搬到新店后院住着，开始备货。

她让她爹娘晚一些起床。

毕竟他们还得看店。

备货前期她一个人就行，于是试营业当天，她早上五点就起床了。

把红豆焖上，开始揉面，然后等面发酵的时候就包饺子，饺子馅料也简单，就是白菜猪肉这种的。

她让人早早就把猪肉送来，所以饺子馅料甭提多新鲜。

之后豆腐郎送豆腐来的时候，她迅速把豆腐全部切成小方块，把豆腐油炸成一个个鼓鼓的金灿灿豆腐块，外酥里嫩，回头客人来了直接撒上粉料就行。

水果摊贩过来时，她又开始切上各种水果出来备着。

开店前宋玥买了很多木盒，专门用来摆放货物的，可以直接放在柜台上面摆着，糖葫芦则是弄了个小稻草架，很敦实，直接放在柜台上，而后把它们插满。

之后就是红豆包一木盒，炸蘑菇一木盒，炸饺子一木盒，炸豆腐一木盒，水果是那种分割好的木盒装着的，看着五彩缤纷特别吸睛，上面盖着白色透明的纱布罩。