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第1164章 圣诞归国 妻亲儿亲饭菜亲（第1页）

当天我就返回到了洛杉矶，这里也是我此次美利坚之行的最后一站，我也算是三进宫了，诸位应该记得，去年我就曾经在此地转机，虽然没有出机场，可也是来了啊。

我准备在这里好好的休养两天，说是休养，并不是躺着不动，只是既定任务完成了，不用那么费脑子了而已。

洛杉矶位于美国加利福尼亚州的西南部，它是美国的第二大城市，也是美国西部最大的城市，常被称为“天使之城”

（cityofanls）。

当天晚上我就迫不及待地跑去了唐人街，去那里干吗啊?唉，别提了，我现在真的，真的很想吃两盘中餐的炒菜啊。

我去的是号称洛杉矶最大的唐人街，横跨sangabriel、ontereypark和alhabra三地，旧称“小台北”

。

到了之后，倍感亲切，可算是见到亲人了啊，但是，很快，就又有一种很那个感觉，什么感觉啊？就是说不出来的那种一点都不觉得很有档次的感觉，与人家那些日料店啊，韩餐店，无论是装修还是其他方面，都差距不少啊。

我之前就听说唐人街的炒菜都是很贵的，所以那些看着还不错的门面我也不敢贸然进去啊，最后找了一家饺子馆，点了一盘白菜猪肉馅的饺子，又要了一盘回锅肉和一盘醋呛土豆丝。

哎呀，这饺子不便宜啊，20个，8块钱啊，可是你贵也就贵了，为啥这味道一般的很啊，而且还是速冻的，这回锅肉是我吃过的最难吃的回锅肉了，没有之一，还有那土豆丝，辣味也不正宗，炒的一点都不清爽，黏糊糊的，难道清洗的时候没有放醋吗？嗨，算了，算了，这顿饭吃的憋屈，一共花了8714=29块，乖乖，划成200多块人民币啊，什么玩意啊。

要不是看着老板是中国人，我甚至都怀疑这是一家“假”

中餐馆了，事后我分析啊，可能有下面两个原因：第一，咱们有句古话说的好，“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”

，受制于不同的气候、温度、土壤，生长出来的蔬菜瓜果也是有一定的差异化，所以就更别说跨大陆的美洲食材。

这也意味着喂养家禽的饲料不同，其肉质口感自然也会有一定的区别。

另外，两国的食材处理也各不相同，比如我们日常食用量最多的猪肉，中国讲究宰杀放血，可以一定程度上去掉猪肉腥味。

而美国为了提高效率，通常是工厂电流杀猪，其猪肉带有比较重的腥味。

所以，同样是辣椒、西红柿、大白菜，猪肉，如果用传统的中国菜来烹饪，也做不出大家熟悉的口感，而且还有可能非常难吃。

第二，为了保证正宗，华人街的许多中餐馆，都会尽可能地请国内的厨师来掌勺。

但即便是高薪聘请，也很难招到有一定水准的厨师，大部分是“野厨子”

，所以烹饪出来的菜肴质量还是有限的。

除中国厨师外，华人餐厅也会聘用外国厨师来做中国菜。

但受制于西式的烹饪习惯，即便是按照中国菜的做法，也会在做菜过程中习惯性加一些酱料洛杉矶可是实至名归的世界娱乐之都啊，来到这里一趟，我肯定要去好莱坞一游啊。

于是，第二天一早，我就颠颠地跑过去了，先去了星光大道，本以为会遇到一个明星呢，结果连一个明星的影子都没有碰到。

卧槽，可能是我运气不好啊，不过，也说不定有明星从我身边经过，而我不认识呢。