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袁华在小平台旁边放了一张x腿的圆桌子。
沈朝云过来,帮秦灵洗叶子,他问袁华:“你问老板怎么做饼了吗?我不会。”
“问了,听着是不难。
试试看吧。”
袁华说着,在圆桌上摆了一块面板,一个不锈钢圆盆,盆里是面粉。
看来这个圆桌子就是他们今天的操作台了。
孟千游本来想帮袁华和面,刚想开口,就看见袁华拿来一个热水壶,一边往不锈钢盆里倒热水,一边用筷子搅合。
“用开水和面?”
孟千游问道,很是疑惑。
一听他这么问,苏苏和沈朝云都来围观。
“这不是小麦面粉,是地瓜淀粉。
要用开水和面。”
袁华一边搅合一边解说。
“以前只吃过,从来不知道是这么做得。”
沈朝云说道。
“我也是红尘中,有我的眷恋
“来来来,我先给大家示范一下哈。”
方回拿了一个饼皮,比常规的饺子皮大很多,他把饼皮放在手掌上,另一只手往饼皮里面加馅,馅没有放在饼皮中间,而是放在了一半的饼皮上,然后他把另一半饼皮拉过来盖上,沿着边沿捏好。
一个扁扁的半圆型的馅饼就成了。
他把这扁扁的馅饼,放在菠萝叶上,将菠萝叶粘在饼皮上。
就像给这个馅饼,穿了一件树叶外套。
“哇,老方你好赞!”
苏苏在一旁加油。
“我也试试。”
沈朝云也开始包,当他把另一半饼皮拉过来的时候,发现馅太多了,盖不住。
他一手举着馅饼,看着孟千游。
孟千游拿过来一个小勺,把馅盛出去一些,说道:“这回试试。”
这回好了,可以盖住。
沈朝云学方回的样子,一点点捏过去。
孟千游递给他一片叶子,他把叶子往馅饼上盖,怎么盖叶子都翘起来。
沈朝云有点无助,又看着孟千游。
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