格格党

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第一百章 十七公主2（第1页）

两个人一边喝粥，一边互道这些日子尚书台和珍馐署的新鲜事，不知不觉间，一盆粥已经吃完，小默觉得还有些意犹未尽。

从没有人吃粥能吃的这么愉快的，只是简简单单地喝了一顿粥，在小默看来，却比参加任何豪华宴会都要高兴。

崇尚节俭、不求享乐，原来也可以很快乐。

这个季节，天黑的很早。

时间不早了，小默起身要告辞，忽然想起此来的目的，便问舒晏道：“舒大哥，你说我在御宴上做什么肴馔好呢？”

“御宴上做什么肴馔当然是你们太官署和珍馐署说了算。

我是个外行，怎么知道。”

“呃，”

小默顿了顿，“你就说在宴会那天，你想吃什么吧？”

舒晏扑哧一笑：“我？我想吃什么？”

“你笑什么？以前御宴的肴馔都是由皇宫定的，但今年我做珍馐令，就要来个创新，因为你们是客人，当然要听听你们的意见。”

“开什么玩笑，我算什么，像我这种级别，御宴上能不能有我还不知道呢，怎么还敢奢望依着我的喜好而定肴馔？”

“怎么会不请你？皇上老头子要是敢不请你——御宴那天我就罢厨——装病——给他撂挑子。”

“你——”

见小默的蛮劲又上来了，舒晏只好道，“即便御宴上有我，可是就算我说出爱吃什么，人家御厨会理会吗？那不是太不知道轻重、惹人笑话了吗？”

“谁敢不理会！

御厨都得听我的，而我就听你的！

你说吧，吃什么，保证御宴上就会有。”

对于小默这种天真而又认真的态度，舒晏无可奈何，“我真的什么都行。

你也是知道的，对于吃，我向来不挑剔。”

“即便你不挑食，也总该为我出出主意吧，我真的为这事发愁呢！

你知道，外面的人对于我这个另类的珍馐令很是有看法呢？我正想借此机会堵住他们的嘴呢。”

舒晏想了想道：“按理说，这样高级的御宴，请的都是达官贵族，像炙牛心这样的最流行的肴馔是必不可少的。

但是现在朝廷正在鼓励开垦荒地，扩大生产，既然扩大生产，就离不开牛，朝廷不许老百姓随便杀牛，那么我觉得今年的御宴不上炙牛心才好，好为老百姓做个表率。”

“说的有道理。”

小默点头，“既然不用牛，那用什么好呢？”

“用猪羊吧，因为《礼记》中说，春天吃麦与羊，夏天吃菽与鸡，秋天吃麻与犬，冬天吃黍与彘。

现在是冬春之交，正是吃猪羊的时候。”

“嗯，好主意。

猪羊普遍易得，而且它们不会耕地，又没其他用途，增了几个月的秋膘，正是肥美的时候。

况且，我作为羌人，如果不做一道羊肉实在说不过去。”

主要食材定了，小默就回去研究辅助食材的搭配及烹调方案。

蒸、煮、烧、烤、炖等各种做法都细细地研究了一遍。

她又围绕着猪羊两种主料，罗列了各种辅助食材，然后再根据各食材相合相克的原理及营养搭配的角度，最终确定了几道肴馔，其中就包括：蒸豚和羊肉炖萝卜。

蒸豚用的乳猪是御宴前一天晚上就宰杀好的。

这些乳猪都是经过精挑细选的，重量都在十五斤至十八斤以内。