格格党

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第17章（第1页）

他想要教这些人基础的种植知识，让他们以后能够独立做一些事情，这样江团也就能省出时间做些其他事情。

那四个人怀着报恩的心情做这件事，自然是想尽办法要做到最好。

四个人先是商量了之后，然后开始分工合作。

一个人去周围找适合晾晒的地方，剩下的三个人则是开始把一大堆稻草整理起来防止挡路被人弄乱，中间还有人无师自通学会了绑草垛，用绳子把稻草绑成一剁一剁的，方便搬运。

中间江团关注了他们几次，见他们上手还挺快的，就开始专心做午饭了。

那个村民还真给他带回来了两口烧不裂的大石盆，这样他就不愁没有锅用了。

昨天吃的时候，江团把适合用来卤和炖牛肉留了下来，都是一些肥瘦相间还带有筋的肉，用这种肉做出来才够好吃。

江团把牛肉冷水下锅，慢慢焯出里面的血水。

伊诺跟他在一起这么久，慢慢也学会了怎么控制炉子的火候，搬了个小石凳子，坐在一旁给他添柴加火。

昨天晚上做饭的时候，大家都在忙着干活，今天中午，正是休息的时候，村民们全都不约而同，聚集到了周围，围观江团怎么做饭。

他们很好奇，江团到底做了什么，才能把臭烘烘的牛肉变成那么美味的东西。

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江团也不介意，大大方方让他们看。

任何事请都是熟能生巧，看得多了，自然就会了，他乐于向这些人分享自己的一切。

牛肉焯好之后，重新换水，等水温了，就开始下调料，放黄酱和盐，然后肉放进去，再开始一样样往里面添加香料。

周围人看着江团做饭，越看越觉得新奇。

“那个东西跟树皮和叶子一样的东西是什么？这玩意也能吃？”

“那是桂皮和香叶，还有我接下来放的东西，都是香料，这些东西是用来调味的，放了他们，肉的味道就会更加好吃。”

“原来是这样，怪不得小江你做的牛肉那么好吃。”

“小江你真厉害。”

有些人明白了，有些人似懂非懂，但都不影响这些人称赞江团的厨艺。

调料是最重要的一步，江团把香料都放好之后，后续就是炖了。

头二十分钟是大火，这个时候锅里的汤汁沸腾，得开着盖煮，肉会因为大火析出很多白沫，得不停看着锅，及时把白沫撇出来。

江团示范了一下怎么撇沫，然后把勺子递出去；“你们谁想试一下？”

周围有人退缩，有人跃跃欲试。

最后，一个矮个子的黑瘦男人站了出来：“我试试吧。”

江团把勺子递到他手里。

刚开始的时候，男人直接把勺子伸进去舀，结果白沫全都随着水流四散开来，勺子里面只有干净的汤汁。

男人见不行，又学着江团刚才的办法，勺子放在水面，用边缘一点点把水面的白沫撇出来。

刚开始还很生疏，但弄了几次过来，就熟练了。

江团见状直接道：“这事交给你了，慢慢弄，别急。”

说完，他就转身，找到伊诺给他做的那个躺椅，真个人往上一摊，开始休息了。

早上种地，中午割水稻，回来又马不停地做饭，他真是累得够呛。

现在唯一的念头就是，希望能多教会一些人，他用坐在躺椅上动动嘴皮子就够了。

二十分钟很快过去了，江团起身，让伊诺改成小火，盖上盖子慢慢炖二十分钟。