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陈皮泡水确实不错,但家里的老太太喝不惯,所以就扔在了橱柜中。
泡茶的时候,林旭来到了厨房,准备看看午饭的准备情况。
虽然早上在店里吃得挺饱的,但坐了一趟飞机后,总觉得有些饥饿感,所以就来看看姑父做了什么好吃的。
见儿子进来,林红旗打开橱柜指着里面的陈皮说道:
“能不能想办法做成菜?你奶奶喝不惯陈皮水,我也不知道该怎么处理了。”
林旭将盒子拿在手中,打开后用鉴别之眼看了看,对林红旗说道:
“这陈皮年份不够,所以奶奶喝不惯……等会儿我用陈皮做道菜试试吧,要是奶奶喜欢吃,就让我姑父隔三差五的做一次。”
石文明正好走进了厨房,听闻这话立马来了兴趣:
“小旭准备做什么菜啊?”
“陈皮鸭。”
这道菜软烂可口,兼顾有陈皮特有的香气,符合养生理念,是比较适合老年人的菜品。
一听是陈皮鸭,石文明立马来了兴趣:
“好啊好啊,这道菜不错,正好今天有鸭子,还是从村里收来的公鸭,等会儿你做一下,教教我。”
有鸭子?
那就现在动手做吧。
林旭说道:
“陈皮鸭需要蒸两小时左右,现在做的话正好能赶上中午饭……那就现在开始吧,啥时候做好了啥时候开饭。”
鸭子已经收拾妥当,刚刚大家下车的时候,春生表舅正在给鸭拔毛。
林旭拿着喷枪,把鸭子表面的绒毛燎一下,然后开膛破肚,将内脏掏干净。
做完这些,将鸭子内外冲洗一遍,去掉血腥味,便准备开始制作。
这会儿陈美德看到林旭在摆弄鸭子,好奇的问道:
“大外甥刚回来就下厨,这是准备做什么啊?”
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