格格党

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第七百三十八章 墩墩 只知道吃会长成白痴一样的鸭子那姥爷（第5页）

沈佳悦凑在一边，用相机拍摄着这一幕，嘴里还小声嘟囔着：

“有鸭血吃咯！”

过去吃鸭血因为量太少，总觉得不过瘾，今天好了十只鸭子的鸭血差不多有一小盆，做韭菜炒鸭血绝对非常过瘾。

墩墩也凑在一旁，惊讶的看着这一幕。

虽然见惯了杀生场面，但不管杀猪还是杀鸡，总会挣扎一番的。

但这些鸭子，既不叫，也不挣扎，一切都像是行尸走肉一样。

沈佳悦对它说道：

“这种鸭子从小就只知道吃，吃肥了长肉，别的什么都不知道，脑子里完全坏掉了，所以不能贪嘴，否则也会变成这种鸭子的。”

墩墩眼睛瞪得溜圆，下意识瞄了一眼不远处正在抽雪茄闲聊的沈国富。

那眼神像是在说，姥爷也那么吃，为什么没有变成脑子坏掉的鸭子？

沈佳悦顺着小家伙的目光一看，顿时乐了：

“你姥爷就是嘴馋了一点，又不是天天只惦记着吃，坏孩子，当心姥爷知道你的想法不给你压岁钱。”

一听这话，小家伙立马缩缩脖子，继续看老爸杀鸭子。

所有鸭子宰杀完毕，林旭提着来到厨房，顺便将鸭血端过去，准备放进热水中隔水热一下，让鸭血凝固。

要是白天的话，这么多鸭血，足够蒸一锅鸭血米饭了。

可惜现在已经是晚上了，蒸了米饭也吃不下，新鲜鸭血又不能保存到明天，所以干脆做成血块，明天再炒菜吃。

处理好鸭血，林旭来到灶台前，将原本就不大的火再次调小。

等锅里的水温达到61度的时候，提着鸭子放进锅里进行烫毛。

填鸭的鸭毛比较好去掉，所以不能用开水烫，否则会烫坏鸭皮，只能用61度的热水浸，等水温升高到64度，从锅里捞出来。

用手在鸭脖子的位置撸一下，将鸭脖子上的毛褪干净。

再用推的方式，将鸭胸脯上的鸭毛抹干净，最后是鸭身体和鸭屁股。

去完毛，还要将鸭掌上的那层膜扒下来，处理完这些，就该收拾鸭头了。