格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第七百五十四章 熬中药和炖肘子相结合的一道菜苏造肘子（第7页）

林旭用漏勺将肘子盛出来，肉皮朝上放在大托盘中。

先晾凉，接着用菜刀在肉皮上划十字花刀，花刀把肉皮分开，但下面的肘子肉还连着，这种花刀被称为千连刀。

刀花打好，拿来一个大海碗，将肘子肉皮朝下放进去。

放好用勺子舀起锅里的苏造汤淋在肘子上，将大海碗放进蒸柜，开始蒸制。

苏造汤里的药味过于浓烈，所以用汤把肉煮熟，让肉吸收完药料的香味就行，接下来的蒸制，则是让药香味和肉香味混合在一起，这样药料的味道更加柔和，吃起来也更容易让人接受。

同时肘子皮上的花刀，也能够让药料深入到肘子内部。

他忙着做肘子的时候，邓立松家里，一脸喜气的蔡森正在向军师道谢：

“靠，有你的啊哑巴，出的主意还真成了，回头等我跟媛媛结婚，绝对给你送一整扇猪肉做谢礼。”

过去说媒一旦成了，男方会送猪肉给媒婆，以示谢意。

刚开始是一条肉，后来是一整个猪后腿，再往后就是半扇猪啥的，回礼越来越多。

虽然邓立松不是蔡森和陈媛媛之间的媒人，但毕竟出了主意，还很成功，所以蔡森当即就决定要送媒人礼中的最高规格——整扇猪肉。

正在雕刻玉鼎的邓立松倒是很淡定：

“你给我那玩意儿做什么，这边就我跟保姆俩人，一扇猪半年都吃不完，这是打算让我吃自制僵尸肉吗？”

蔡森哈哈一笑：

“我这不是为了表达谢意嘛？”

两人说话的时候，乔治在工作室门口探头探脑的往里面张望，它很想进来玩，但墩墩告诫过不能进来，所以小家伙很是矛盾。

蔡森随手拿着旁边的垫玉器用的旧报纸，撕下半张，用力揉搓成一个圆球，再用大号胶带将纸球缠住。

很快一个纸质足球就制作完成。

他向外面用力一抛，报纸球迅速飞出去，乔治立马追上去，欢快的开始在外面踢球，忘记了进工作室的事儿。

逗完猫猫，蔡森说道：