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正常来讲,这会儿只是刚恋爱,远没到见家长的时候。
但双方父母都挺操心,所以趁着陈燕办喜事,提前见个面。
一听这话,陈美亮放下心来,他对沈国富说道:
“国富你在京城多操点心,别让我闺女受了委屈。”
“放心二哥,绝对不会出现这种事的。”
厨房里,林旭开始清洗做甜辣酱需要的食材。
红柿子椒一个,红二荆条四根,小米辣一小把,大蒜两头,柠檬一个,苹果一个……食材很简单,哪怕陈燕看来也不复杂。
沈佳悦撸起袖子,还装模作样戴上了她的总厨帽:
“旭宝,咋三种辣椒啊?”
林旭说道:
“柿子椒是增加辣椒那种清鲜味的,二荆条是增色的,小米辣是增加辣度的。”
这三种都是鲜辣椒,所以辣度方面并不会特别突出。
沈佳悦继续问道:
“必须得用鲜辣椒吗?干辣椒行不?”
“干辣椒的话得像做糍粑辣椒那样,先泡软再做,那样辣度会非常高,一般人受不了,所以最好还是用鲜辣椒。”
清洗过后,林旭把辣椒去蒂剖开,将里面的辣椒籽和凸起的筋膜全都刮掉,只要辣椒的果肉部分。
前面的柿子椒最好操作,二荆条稍微麻烦点,最麻烦的是小米辣,里面都是籽儿,不仅需要小心,还要注意不能切到手。
切过辣椒的菜刀跟附魔武器一样,一旦切到手,带来的疼痛可是双倍的。
辣椒去籽后切碎,再将剥好的大蒜拍一下,跟辣椒放在一起,最后把苹果切成丁,和辣椒、大蒜一起放进料理机中,加一小碗清水,搅打成碎糊糊。
看到这里,沈佳悦说道:
“我好像懂得怎么做了。”
林旭将炒锅放在灶上,开火烧热,将料理杯中的糊糊完全倒进去,顺便再加一小勺食盐、一汤勺白砂糖。
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