格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第七百八十七章 宁波人餐桌上离不了的下酒小菜苔菜花生（第2页）

直接在微信上说一声就行，至于这么正式吗？

林旭笑着说道：

“我这几天也没啥事儿，想拍视频随时可以啊……老哥你不用这么客气，搞得我都不好意思了。”

这大包小包的，不知道的还以为要定亲呢。

何宝庆见到魏乾从厨房里出来，冲他打了个招呼：

“小魏，把这些食材都拿进去，四号楼邬总厨给你们老板的，都是我们平时寻摸不到的好东西。”

老邬担心林旭嫌这些食材贵重不收，赶紧反驳道：

“什么寻摸不到啊，这都是常见的食材，苔菜你没见过吗？我们后厨一箱箱摞挺高，给你们都没人要。”

林旭正想知道都带了什么呢，一听有苔菜，当即问道：

“是苔菜小方烤的苔菜吗？”

宁波的苔菜指的是类似头发的海藻，而其它地方的苔菜指的是菜薹，这两者有着很大区别，所以要弄清楚。

要是宁波苔菜的话，就可以制作很多宁波美食了。

获得宁波菜系后，还没做过宁波菜系的菜品呢，没想到机会来这么快，老邬居然把宁波人餐桌上的灵魂端了过来。

虽然宁波面超大海，各种海产非常丰富，但他们餐桌上最离不开的，却是不起眼的苔菜，很多菜品、面食、点心等美食，都有苔菜的身影。

这也是林旭获得宁波菜系后，最感兴趣的一种食材。

老邬有些惊讶的说道：

“哟，林兄弟还知道苔菜小方烤呢，这道宁波经典名菜，很多外地人都不知道，哪怕《舌尖》上出过镜，也没几个人有印象。”

魏乾对这道菜还真没啥印象，好奇的问道：

“啥是苔菜小方烤啊？”

何宝庆对他解释道：

“就是腐乳味的红烧肉配上炸酥的苔菜干，五花肉的香味和苔菜特有的海鲜味结合得很完美，加上口感上的软糯和酥脆，是一道很经典的宁波菜。”

魏乾瞅了瞅纸箱里的苔菜：

“这就玩意儿啊？看起来跟海苔似的。”