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老沈此时已经完全进入了状态,还提议要经常吃,感觉比涮羊肉之类的更熨帖。
韩淑珍夹着蔬菜放进老沈碗中:
“别光顾着吃碳水,多吃点蔬菜,这才对身体好呢。”
她又吃了两口,见师文清一手抱着孩子一手吃饭不方便,便起身说道:
“我来抱会儿雨霖,文清你多吃点,省得火锅汤溅到孩子。”
师文清也没客气:
“谢谢小姨,我赶紧吃,吃完替你。”
骆雨霖看着大家吃得热火朝天的,不断的巴咋嘴,才几个月大,小吃货的属性就展露无疑了。
韩淑珍抱着她来到外面看墩墩吃饭,而餐厅里的老沈竖起耳朵听了听,赶紧从锅里夹了几片面筋。
虽然素菜也很好吃,但相对来说,还是碳水吃着更过瘾一些。
吃完面筋,皮渣也煮得差不多了,这种用粉条做成的美食特别搭配火锅,尤其是在番茄汤里煮软后,再蘸上淋了辣椒油的芝麻酱,香香辣辣的吃下去,那叫一个美!
“小旭,明天你们还拍国宴吗?”
韩淑芬给师文清夹了一片老豆腐,好奇的问了一句。
“拍,明天该杭州国宴了,估计需要的时间会长一些,因为杭州国宴的菜比较多,而且都是当地的名菜,比较讲究。”
明天拍摄的菜有花篮冷盘、八味小碟、杭州煨鸡、西湖醋鱼、龙井虾仁、香酥鸭子、公爆鸡丁、油焖冬笋、火腿川干贝、**酥、绍式蛋包、冰糖莲子、水果。
其中的杭州煨鸡就是俗称的叫花鸡,比较耗费时间。
而香酥鸭子,也是把鸭子先煮再蒸最后脱骨挂糊炸制,也比较繁琐。
油焖冬笋、西湖醋鱼、龙井虾仁、**酥、绍式蛋包这几样林旭都已经做过,叫花鸡其实也做过,但没做过国宴级的。
叫花鸡的国宴做法,是不裹黄泥的,而是直接用荷叶包上锡纸在烤炉里烤制。
因为裹黄泥的做法在老外看来,是不卫生的,所以只能用“木得灵魂”
的烤炉法进行烤制。
沈佳悦拿着手机上拍的餐单给大姨看:
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