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第八百一十六章 林家之所以岁月静好都是墩墩在负重前行腌臭鳜鱼（第2页）

现在板材撤掉，整个就餐区域再次扩大一截，不过这次新上的不是卡座了，而是实木桌椅。

卡座打理麻烦，安装也需要更多时间，相对来说还是实木桌椅比较方便，选中款式后，厂家那边直接送过来，一点时间都不耽误。

“儿子，这里今晚就要启用了，你来给大家开个光吧。”

沈佳悦在墩墩耳边嘟囔一句，小家伙立马跳下来，在过道里来回走着，路过餐桌时就拍一下，还喵喵叫几句，像跳大神似的。

看着这充满仪式感的举动，沈佳悦赶紧掏出手机拍下来，然后发到了个人动态中：

“作为一只有仪式感的小猫猫，新的就餐区投入使用前，自然要送上最专业的开光仪式呀！”

刚发出来，就把网友们吸引了过来。

“我去，上午当模特，下午给企业开光，墩墩也太忙了吧？”

“我算看出来了，林老板和老板娘的岁月静好，都是墩墩宝贝在负重前行。”

“墩墩：没有我撑着，这个家绝对要散！”

“好有仪式感，看起来很好玩。”

“今晚正好要去林记吃饭，既然墩墩给新餐桌开光，那自然要上楼体验一下的。”

“看起来跟个小神婆似的，不过要神婆都跟墩墩这么可爱，应该也没人举报封建迷信了吧？”

“举报啥啊举报，我上来就是一阵猛亲。”

“话说三楼的包房也增加了吗？想下周请人吃饭，结果全订满了。”

沈佳悦看到评论回复道：

“三楼的包房还在装修，等装修好了才能放开，到时候会增加十几个新的包房，应该能缓解包房的压力。”

厨房里，林旭将几只鳜鱼去鳞去内脏宰杀干净，然后抹盐放进木桶中，上面盖上一块木板，再压几块石头。

腌臭鳜鱼有几个规矩，首先是不能去腮，鱼鳃是检验腌制程度的重要参考，一般情况下，鱼肉有微臭味，但鱼鳃依然是鲜红色，这样的臭鳜鱼最适合吃。

要是鱼鳃变了颜色，就说明鱼肉腌过了，虽然还能吃，但已经没了最佳口感。

懂行的人挑选臭鳜鱼，一般都是看看鱼眼，再掀开腮盖看看鱼鳃，要是鱼眼清澈不浑浊，鱼鳃鲜红不发黑，直接买就是了，绝对是优质臭鳜鱼。