格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第47章（第3页）

两个鸡屁股先被剁下来，留给了阿花加餐。

其它部位的鸡肉剁成小块洗干净。

葱姜蒜也很快切好备齐。

“这是什么？”

方大郎好奇地问碟子里的八角桂皮和香叶。

晏庭卓咧嘴一笑：“香料，你尝尝就知道了。”

他挥手先往锅里放了一大勺油，看的方大郎倒吸一口气：“太多了吧！”

“不多不多，油多了好吃！”

蒜粒下入油里爆香，很快变成金黄色。

厨房里香气大增。

紧接着是生姜大葱和香料。

方大郎嗅了嗅，确实是自己从没闻到过的香味。

他的大脑指挥着腿要走，腿却不听大脑使唤，在厨房扎了根。

接着是鸡块下锅。

不过翻炒片刻，肉类的浓郁香味就飘了出来。

晏庭卓又拿起一个小瓶子。

方大郎眼疾手快地拦住：“你是不是买错了，这是酒，不是醋！”

晏庭卓笑着道：“我知道，专门买的酒。

去腥增香的，不信你等下闻闻。”

说话间拔开了酒塞，将酒往锅里倒了一圈。

浓郁的肉香味中又增加了一股说不上来的香气，引得人口水都要出来了。

最后放的是一勺本地产的一种赤酱。

旁边灶眼上的开水早就烧开，此时便派上了用场。

开水倒入锅中，肉在开水中上下翻滚。

汤汁已经烧开，需要转成小火，晏庭卓自己搞不定，只能喊阿井。

“阿井，帮我弄成小火。”

没人应，他这才想起来，阿井被他打发到篾匠家里问鸡窝的事了。

方大郎自告奋勇道：“我来。”

说着抽出几根柴塞入灶膛下的灰堆，只见锅里翻滚着的泡泡瞬间变小了不少。

“火这个大小，成吗？”

晏庭卓给他竖了个大拇指。

“你帮我翻翻锅，别叫肉糊了。

我去切点土豆。”