格格党

手机浏览器扫描二维码访问

8（第1页）

“公主，再往前走就是宫中庖厨了，咱们还是返程吧。”

听蕨这么说，秦岳非但没有止步，反而越发往前走，看着前方飘出缕缕炊烟的宫室，一脸兴奋道：“我还没见过宫中庖厨呢，走我们去看看。”

秦朝还没有御膳房这种称呼，负责供给皇室膳食的地方称为‘庖厨’，虽说叫法和民间区别不大，但二者的差距可谓是天壤之别，单是眼前所见就有数百之众，分割肉类、洗菜备菜，烹调料理，以及锅碗瓢盆的管理都各自有人负责，如同后世的流水线作业，有条不紊。

见庖厨众人因她的到来而变得惴惴不安，秦岳挥手让他们继续忙各自的事去，自己则带着蕨在摆放蔬菜的木案上挑挑拣拣，挑了几根新鲜带露的春笋，以及一块脯腊熏肉，打算亲自做道腌笃鲜尝尝味。

只是在挑选烹饪锅具时，望着面前纷繁多样、雕龙刻凤的鼎、鬲、甗、鍪等等器具，秦岳只觉眼睛不够用，犹如进入了大型青铜器陈列展。

虽然这些青铜器具精美绝伦，摆着看是种极大的视觉享受，但用青铜器烹饪过的食物，她可不敢吃。

因为青铜是铜、锡、铅合金，若是高温加热，青铜器里的重金属多少会进入食物里，日积月累下来说不定会引发铅中毒。

她曾看到这样一篇文章，里面提到商朝之所以亡国，都是因为纣王天天泡在酒池肉林里，用青铜酒器饮酒作乐，时间一长引发了铅中毒，从而导致性情大变，从早期的英明君主，变成后面胡作非为、祸国殃民的亡国之君。

好巧不巧的是，关于古罗马覆灭的原因，西方的史学界也有类似的看法。

古罗马贵族嗜甜如命，喜爱用葡萄做成的糖浆‘萨帕’，在熬煮萨帕的过程中，古罗马人发现用铅锅煮出来的萨帕更甜更香醇，远胜于其他任何材质的锅具。

不得不说，古罗马人真是些大聪明呢，葡萄含有酸性成分，用铅锅加热葡萄会产生醋酸铅，醋酸铅略带甜味，也被称为铅糖。

但古罗马人不知道醋酸铅有毒，只觉得用铅锅煮的萨巴味道最甜，因此贵族‘爱铅如命’，这也导致贵族乃至皇帝，不约而同出现了痛风的症状，食用铅过量会引发铅中毒影响大脑，所以也就不奇怪，一些罗马皇帝举止反常。

除了格外喜爱铅糖食物外，古罗马的供水系统，所使用的居然也是铅管，简直嫌命不够长！

当然古罗马的灭亡，不能全赖在‘铅’身上，就像古代亡国，不能赖在美人身上一样，铅糖萨巴充其量其实一个诱因罢了。

但这些骇人听闻的案例，时刻警醒着秦岳，食品安全问题至关重要，因此为了保险起见，为了多活上几十年，秦岳当即放弃了面前雕着夔龙纹的精美青铜器，选择了一只朴实无华，没有丝毫装饰的陶釜。

其实她很想搞一只铁锅来，太久没吃热炒菜了，实在想念得很，但转念一想又放弃了，现今铁矿开采冶炼难度颇大，因此不多的铁器多用于兵器、农耕之事，所谓上有所好，下必从焉，要是她这个公主开了先例，其他贵族们有样学样，跟着照做就不好了，到时候关东的六国诸侯打过来，总不能让士兵抄着铁锅上战场吧，于是继续指挥膳夫们剥笋。

春笋剥去外壳后，只剩中间最柔嫩的芯，切成滚刀块需加盐焯水去除涩味。

脯腊需清水漂洗去一去多余的盐分，然后加姜片一整块入锅焯水，然后再将焯过水的脯腊切块，接着放入水滚开的陶釜之中，等陶釜中飘出肉味后下春笋一起炖煮，小火慢炖上个把时辰，一道清新而味鲜的腌笃鲜就出锅了。

揭开锅盖的那一刹那，鲜美的香气扑面而来，不管手里也没有活的，目光都朝秦岳这边看了过来，距离陶釜最近的蕨更是猛咽了口水，秦岳笑着用漆木碗盛了一碗汤，递给了她：“来替我试试汤缺不缺盐。”

在她期待的目光下，蕨拿起汤勺小心翼翼地放入口中。

秦岳正想问她味道如何，只见蕨忽然流下泪来，捧着碗一脸幸福道：“公主，这汤太好喝了，简直，简直”

蕨连说了好几个简直，却不知道该用什么词来形容，只觉得这味道是绝无仅有的美味。

“喜欢的话，锅里还多着呢。”

见蕨如此喜欢连喝了两大碗，她知道这道腌笃鲜算是做成了，又给蕨盛了一大碗，她这次特意做了两锅腌笃鲜，剩下的一锅准备原封不动给章台殿送去。

秦岳带着膳盒来到章台时，只见宫殿四周都是披坚执锐的禁卫，一个个严阵以待，门口的谒者迎上前躬身道：“禀公主，陛下正在殿中与右丞相郎中令等人议事，还请公主移驾到偏殿等候。”

她点了点头，正要转身去一旁的偏殿，紧闭的朱红色殿门忽然就开了，两个中年人一前一后走了出来，走在前头的那个脸色铁青、吹胡子瞪眼，后头的那个和蔼可亲、眼睛都快眯成了一条缝，二人皆朝秦岳躬身一拜：“褚邑公主安。”

秦岳略一思索，微微弯腰向二人回礼。

冯去疾身为百官之首，是先帝亲命的右丞相，对褚邑也是一副不假辞色的做派，不做停留扭头便走，场面一时间有些尴尬，反倒是留在原地的赵高姿态谦和，还笑着替冯去疾打圆场，十足的老好人做派。