格格党

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第37章（第2页）

“是谁要看病？”

“不是我看病。”

“要看什么病？”

“不是我看病。”

“大夫，请随我家去一趟——”

“黄口小儿，休要再戏弄老夫！”

医馆中，一个白胡子老头被桑祈气得胡子都要飞上了天，转身拂袖而去。

桑祈无法，只得打道回府，重返白家。

白家中，白桦正在磨刀。

穿来异世这么多天，白桦从来都没有打过家里那几只老母鸡的主意。

毕竟母鸡可以生蛋，鸡蛋不仅可以用来置换银钱，还可以给小团子们补充营养。

可如今娘亲重病，正是需要补身体的时候，再在母鸡上吝啬未免有违孝道。

白桦从鸡窝里挑了一只最肥的母鸡宰了，将鸡肉、内脏全部密封储存，够吃好几顿。

今日份的半只鸡，白桦决定用白灼的做法，最大程度上保留鸡肉的营养，达到给娘亲补身体的目的。

但若是简单的白水煮鸡，未免过于单调。

白桦想到广东的葱油白切鸡，便是在白灼的做法上进行了改良，有了葱油提鲜，鸡肉的口感会更加丰富。

白桦先将半只鸡在锅内烫熟，保留完整的鸡皮鸡骨，将鸡肉斩成小块放入盘中。

装入鸡头鸡翅，进行一个整齐美观的摆盘。

再做淋鸡肉用的葱油。

白桦将野葱分别切成葱叶和葱白，葱叶剁段，葱白切块。

先将葱白下入锅中，炒至金黄，再下入葱叶，炒至烹香。

将锅内的香葱尽数捞出，放在一旁备用，剩下的部分便是葱香味十足的葱油。

白桦将炒好的葱油淋在切好的白切鸡上。

葱油将鸡肉的表皮层层爆开，激发出鸡肉内部的油脂香气。

一时之间，整个屋里都是肉香和葱香，二者的味道巧妙融合，却又相得益彰。

炒好的香葱白桦也没有浪费，白桦将它们码在白切鸡的上面，不仅作为点缀，也能进一步提升这道菜的香味。

白桦将做好的葱油白切鸡优先分出来一份，亲自端给娘亲。

白母还在因为白桦昨日的擅作主张而跟她置气，絮絮叨叨地跟白桦抱怨道：“我都说了，我不治了，我一个半身入土的人了，浪费那个银钱作甚。”

“您就是真掉土里了，我也会想办法把您拽出来的。”

白桦跟白母开着玩笑：“娘，您尝尝，我做的这个鸡好不好吃。”

见到餐盘里的葱油白切鸡，白母的眼珠子都快要瞪出来了：“你把咱家的鸡给宰了？”

“不是宰了，自然老死的。”

白桦撒了一个善意的谎言，安抚住了母亲。