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这真的能吃吗??】
林随遇笑眯眯地把鹅肠和毛肚先用淀粉泡上清洗干净,好不好吃,等待会他们尝过了自然知道。
他先把猪大骨放入锅中先熬制上高汤,接着把西红柿洗净剥去外皮剁碎,又把葱姜剁碎放在一旁,等会用来熬制汤底。
汤底材料准备好,林随遇接着手起刀落,利落地把牛肉和毛肚片成薄片,又接着把猪腿肉和青虾分别剁成末。
用蛋清、调味料和淀粉把切好的肉全部腌制上后,林随遇取出一个大铁勺和一小块猪板油,准备先做蛋饺。
他取出一个空碗将鸡蛋全部打在碗中搅散,接着点起小炭火,一手拿着铁勺放在火上烧热,一手握着筷子把猪板油快速在铁勺内滑动。
漆黑的铁勺顿时泛上一层锃亮的油光,滋滋冒着热气。
林随遇舀起一勺蛋液倒入滚烫的铁勺里,手腕一翻,迅速转动着手中的铁勺,金黄的蛋液迅速在勺子内凝结成一层薄薄的蛋皮。
蛋皮将将要凝固,林随遇立即用另一只手夹起一筷子调配好的肉末放入其中,接着筷子一拈,一个饱满完美的半月形蛋饺瞬间成型。
等一面成型,林随遇手腕一翻,手中的铁勺一颠,蛋饺一个翻面。
金黄色的蛋饺染上了焦黄的诱人色泽,散发出阵阵浓郁的蛋香味。
直播间的观众看得津津有味一脸惊奇,他们还是第一次看见这种神奇的做菜方式。
【??这是什么菜?用勺子居然也能做?我还是第一次看到这样做出来的菜(我惊呆了jpg)】
【鸡蛋包肉?这是什么搭配?居然还能有这种吃法??】
【!
这个蛋饺是怎么翻过来的??我也没眨眼啊!
(一脸震惊jpg)】
【闻起来好香!
鸡蛋和猪肉都是我喜欢的!
救命!
看起来真的好好吃啊!
(眼泪从嘴角流了下来jpg)】
【嗷嗷嗷可以吃了吗?好香好香!
】
林随遇手上不停,还不忘提醒道:“蛋饺里面的肉还没熟,现在还不能吃,还要等待会煮熟了才能吃。”
众人馋得直流口水,听到还没熟也只能一脸遗憾眼巴巴地等着。
林随遇左手铁勺,右手长筷,动作熟练地行云流水一般,白瓷盘中一个个金黄饱满大小匀称的蛋饺整整齐齐地码在一起,越堆越多。
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