格格党

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第215章（第2页）

【蘸白糖吃真的绝了啊！

这玩意看着奇奇怪怪，吃起来居然这么香？！

】

【椒盐和芝麻也好香！

感觉很怪，但越吃越香是怎么回事？】

唐教授和汪老也被锅巴这吃法给惊到了。

唐教授咬了一口脆得掉渣的锅巴：“唔？这吃法真有意思！

大米饭还能煮出这种又香又脆的锅巴来，我还是第一次见。”

汪老一乐：“这可真是质朴的美食，简单的吃法，又美味又有趣。”

林随遇扬眉笑道：“锅巴还能做菜。”

【？！

！

锅巴还能做菜？！

（惊呆）】

林随遇拿出一根莴笋去皮改刀切成菱形薄片，把碗中泡发好的干香菇也切成薄片，大葱生姜蒜头红泡椒这几样配料也斜刀切片。

然后起锅烧水，下油和盐先将莴笋香菇片飞水后，迅速捞出。

接着起锅倒入菜籽油，油温三成热之后，他将刚刚腌制好的里脊肉片倒进去，迅速滑熟立即捞出沥油。

然后又另外起锅倒入少许底油，爆香姜葱蒜红泡椒，再把刚才飞过水的香菇莴笋倒进去迅速翻炒。

炒出香味后，林随遇在锅里倒入一碗清水，加食盐、调味料汁和白糖增味提鲜。

趁着汤汁沸腾出味，他快速调了小半碗水淀粉，用勺子一点点划进汤中转圈勾芡。

一边勾芡，一边把滑熟的肉片也倒了进去，最后直到汤汁挂芡到半透明浓稠后，立即关火盛出。

然后接着将刚才滑里脊肉的油锅重新烧热到八成油温后，把锅巴也倒了进去高温烹炸。

焦黄的锅巴一入锅，热油瞬间滋滋冒泡，浓郁的锅巴焦香四溢。

林随遇把炸到微微蓬松的锅巴捞出来，沥干油倒入盘中，最后把刚才做好的汤汁肉片全浇了上去。

“滋啦——”

，滚烫的汤汁撞上热脆的锅巴，瞬间滋滋作响，碰撞出浓郁的焦香和鲜香。

金黄焦脆的锅巴，上面盛着翠绿如玉的莴笋和薄薄的肉片，褐色的香菇和鲜红的泡椒点缀其间，莹莹透亮的浅棕色汤汁在“滋滋”

声中顺着肉片和菜蔬不断浸入底下的锅巴中。

锅巴的焦香、肉片的鲜香、莴笋的清香、香菇的菌香，混合着馥郁的葱姜泡椒的鲜辣浓香，霎时之间热气腾腾扑面而来，引得在场所有人不由自主地疯狂咽起了口水。

【我靠我靠！

好香啊！

】

【锅巴竟然真的能做菜？！

好香好香馋死我了！