格格党

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第301章（第1页）

【脆皮水是什么东西？（懵逼）】

林随遇将充好气的鸭子顶端用金属钩吊住脖颈开口处。

接着端来滚烫的热水，从上方缓慢地淋上鸭身，将鸭子的表皮烫得更加光滑平整。

他将淋好的鸭子放入风箱中风干表皮，接着拿出刚才做好的麦芽糖。

舀出一勺倒入碗中，加入清水，搅拌化开。

用加入一大勺米醋，还有一勺米酒，搅拌均匀。

然后拿出刷子，仔细地鸭身表皮上细细刷了一遍，继续放入风箱中吹干。

这古怪的做法，看得边上的顾裴安几人和屏幕前的观众都一愣一愣的。

【给鸭子刷……糖？醋和酒？这是什么操作？？】

【确认过眼神，是我打死也想不出来的操作（呆住）】

【刷完还要吹干？这是在表演什么我看不懂的魔术吗？（轻声）】

就连见多识广的汪老几人也想不通，他这么大费周章地折腾一只鸭子，究竟是在做什么。

林随遇见大家都是一副被创晕了脑袋的好奇模样，轻笑了声，说道：“其实这是一道古地球的古法鸭子的做法，充气、烫皮、再上脆皮水，这样做出来的烤鸭，会更加皮脆肉嫩，汁水丰富。”

“竟然是古地球的菜？难怪做法这般复杂！”

汪老恍然道，一脸惊叹。

弹幕也瞬间悟了：

【古地球的做法，啊，那不奇怪了】

【不愧是古地球的做法，只有想不到，没有做不到！

】

【古地球人的脑子都是怎么长得啊？！

】

【给我一百个脑子也想不出这种做法（跪了）】

唐教授和顾裴安倒是对他口中的脆皮水很感兴趣，用麦芽糖和醋调和出来，这种做法从没见过，两人围在一处研究了起来。

林随遇将吹干的鸭子拿了出来，继续重复刷上一遍脆皮水，然后再次放入风箱中吹干。

他扫了眼边上的烤箱，心里还是更倾向于用传统的烤炉来做，要做就要还原最本真的烤鸭风味。

想起旁边熏焙香醋的那座炉子，林随遇心头一动，那个高度和深度倒是很合适。

不过，还差一样重要的东西。

烤鸭怎么能少的了果木？

他拎起箩筐，转身就出了院门。

还沉浸在期待烤鸭中的众人，直到他的身影走出院门才反应过来。

说好的烤鸭呢？鸭还没烤，人怎么先跑了？

朴七六兄妹俩和一猫一狗当先追了上去。

直到林随遇从果林拖着一大捆枯树枝出来，众人都没转过神来。

【说好的烤鸭，是怎么发展到跑这捡果树枝来了？（懵逼）】

【该不是要用这些树枝来烤吧？？】

还真给他们猜对了，林随遇拎着挑选回来的果木枯枝，转身进了熏焙房，用树枝点燃了里面的高炉。

然后堵住顶端，只留下方的炉口，让炉内温度持续升高。

等炉子内部已经烧到一片通红的时候，林随遇将上好脆皮水的鸭子拿了过来，用长杆将它吊挂了进去。

大家还从没见过这么原始的烤鸭子的方法，顿时惊得眼睛都瞪圆了，盯着高炉内被火焰照得通红的鸭子，激动好奇，一时间都不知道该说什么了。

边上的朴七六兄妹俩都看得不禁张大了嘴巴，直愣愣地看着。